Aħna għandna dan bħala pranzu ta 'one-dish faċli fid-dar tiegħi fuq ħafna ġimgħat. Jekk tħossok tajjeb għas-saħħa, jien ser tuża wkoll għaġin sħiħ tal-qamħ - il-brokkoli u l-ġewż joqgħod tajjeb għan-nisġa tal-qalb tajjeb ħafna. Aqra r-riċetta qabel tibda; inti tista 'tibda tisjir tal-brokkoli u toasting il-ġewż waqt li l-għaġin jagħli l-ilma u l-għaġin koki.
Innota li l-brokkli f'din ir-riċetta hija msajra lil hinn mill-istadju ta 'l-offerta li tkun tqatta' ħafna u ħafna nies konxji tas-saħħa ġew użati. Għadha ħafna vitamini fih, u n-nisġa iktar ħarxa jgħinha ssir "zalza" għall-għaġin. Ipprova biex tara d-diversi togħmiet u użi tal-brokkli.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 sa 1 libbra *
- qxur tal-għaġin , penne, jew fusilli (il-qamħ sħiħ jaħdem tajjeb, jekk tixtieq)
- 2 liri brokkoli
- 3 sinniet tewm
- 1 tazza tal-ġewż
- 2 Għeruq tal-kuċċarini
- żejt taż-żebbuġa u / jew butir
- 1/4 kuċċarina
- qxur tal-bżar aħmar (mhux obbligatorju)
- 1/2 kikkra ġobon imqattgħin friska, parmess, jew ġobon iebes ieħor, flimkien ma 'aktar għal garnish
- 1 Għaġula tal-melħ għall-ilma tal-għaġin, 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar għal zalza, flimkien ma 'aktar togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal 375 ° F. Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli. Żid biżżejjed melħ (probabbilment madwar 1 tablespoon) sabiex l-ilma gosti daqsxejn mielaħ. Żid l-għaġin u sajjar sa l-offerta għall-gidma. Filwaqt li l-koks tal-għaġina, qarreb madwar 1 kikkra tal-ilma tat-tisjir u rriżervah. Ixxotta l-għaġin.
- Sadanittant, aqta 'l-brokkoli (qaċċek ix-zkuk u kriżi fuqhom waqt li tkun issajjar, jekk tixtieq) u separati l-kuruni f'fanguni kbar. Aqta 'l-florets f'oħrajn iżgħar, madwar 1/2-il pulzier madwar. Imwarrba. Qaxxar u neħħi b'mod fin it-tewm u mwarrba.
- Biss maqtugħ il-ġewż u xerredhom fuq folja tal-ħami jew biċċa ta 'fojl u saqqu sakemm jieklu, 5 sa 10 minuti. Issettja arloġġ u ċċekkja fuqhom - il-ġewż imur minn mixwi għal maħruq malajr ħafna. Issettja l-ġewż imwarrba.
- F'qalin kbir jew sauté pan fuq sħana medja-għolja, żid iż-żejt u / jew il-butir, il-brokkli, u 1/2 kuċċarina tal-melħ. Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-brokkoli jixgħel aħdar jgħajjat, madwar 3 minuti. Żid it-tewm u l-qxur tal-bżar aħmar, jekk tużahom, u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm fragranti, madwar minuta.
- Żid madwar 1/2 kikkra tal-ilma tal-għaġin riżervat għall-brokkli. Għatti, naqqas is-sħana għal medju baxx, u sajjar sakemm il-brokkli f'tendenza għall-gidma, minn 3 sa 5 minuti. Żid aktar ilma tal-għaġin tal-għaġin jekk il-pan jinxef.
- Żid l-għaġin ixxotta lejn il-brokkli, toss biex tgħaqqad sew. Żid il-ġewż u toss biex tgħaqqad. Żid il-ġobon u toss biex tgħaqqad. Togħla u żid il-melħ jekk tixtieq. Iservu sħun, mimli b'aktar ġobon.
* Iva, dik hija firxa kbira. Sibt li l-popli għandhom tendenzi li jvarjaw ħafna għall-għaġin; dan zalzett huwa biżżejjed għal lira ta 'għaġin, imma xi nies jistgħu jsibu 4 uqija kull persuna li tkun wisq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 489 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 2,032 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 18 g |