Fudge tal-ġewż tal-ġewż qadim bil-ġewż imqattgħin

Fudge tal-ġewż huwa fudge taz-zokkor għani u qadim li jinfetta b'togħma ta 'coconut reali. Dan il-fudge jeħtieġ li jiġi msawwat sabiex tinkiseb l-istruttura xierqa. Jekk qatt ma għamilt fudge antikwat qabel, tirrevedi din it-tutorja illustrata li turi kif tagħmel il-fudge .

Dak li għandek bżonn

• 1/2 kikkra (1 stick) butir
• Krema 3/4 tazza
• 1/2 tazza tal-ħalib
• 3.5 tazzi zokkor
• 1/8 Tsp. melħ
• 2 Tsp. vanilla
• 1 Tsp. Estratt / ħwawar ta 'coconut
• 1/2 kikkra mqatta 'l-indi

Kif tagħmel dan

1. Ipprepara pan 8x8 billi tkessaħha bil-fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik .
2. Fi saucepan kbir fuq sħana medja, għaqqad il-krema, il-ħalib, iz-zokkor, il-melħ u l-butir. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall u l-butir idub. Aħsel il-ġnub tal-pan b'pinzell mxarrab biex tipprevjeni milli jiffurmaw il-kristalli taz-zokkor.
3. Daħħal termometru tal-kandju u ħoll il-ħelu. Kompli biex issajjar il-fudge, waqt li tħawwad kultant, sakemm it-termometru jilħaq 238 F.

1. Ladarba l-kandju huwa 238 F, neħħi l-pan mis-sħana u neħħi t- termometru tal-kandju . Issettja l-kandju imwarrba biex tibred għal 20 minuta, jew sakemm tilħaq madwar 110 F. Tħawwadx il -ħelu matul dan iż-żmien, jew ser tifforma kristalli taz-zokkor li se jikkawżaw li l-kandju jsir granulat.
2. Ladarba l-ħelu ma tantx hu sħun, żid l-estratti tal-vanilla u tal-ġewż tal-ġewż u ħu l-fudge bil-qawwa b'kuċċarina tal-injam. Hekk kif tkompli ħawwad il-fudge, din se tibda tħoll u titlef it-tleqqija tagħha. Meta l-fudge ikun imħaxxen u jsir opak, żid il-coconut u ħawwad madwar minuta aktar, jew sakemm hu pjuttost ħoxnin. Dan il-proċess se jieħu kullimkien minn 5 sa 15-il minuta. B'mod alternattiv, tista 'tuża mixer elettriku b'aċċessjoni tal-paddle iżda għassa b'attenzjoni peress li huwa faċli ħafna li ssegwi l-fudge f'taħlita ta' l-elettriku.
3. Ladarba l-fudge ikun imħaxxen, aqbida ġol-palma ppreparata u ħasilha f'saff uniform. Ħalli l-fudge stabbilit fit-temperatura tal-kamra għal diversi sigħat.
4. Ladarba tkun issettjat il-fudge, iġbedha mill-pan billi tuża l-fojl bħala manki. Aqta 'f'qafas żgħir ta' pulzier biex iservi. Aħżen fudge fadal f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra sa ġimgħa.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	278
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	30 mg
Sodju	31 mg
Karboidrati	45 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)