Qarrej issottometta din ir-riċetta delikata għall-metodu tradizzjonali Awstraljan għat-tisjir tal-gambli. Pjuttost sempliċi u perfetta għal kważi kull okkażjoni. Iservu ma 'ħxejjex grill jew platti favoriti tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra / 120 mL butir (imdewweb)
- 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
- 1/4 tazza / 60 ml
- ħxejjex friski (tursin, sagħtar, u cilantro, ikkapuljat)
- 3 tablespoons / 45 mL meraq tal-lumi (frisk)
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm kbir (imfarrak)
- 1 tablespoon / 15 mL shallot (ikkapuljat)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 1 1/2 libbra / 700 kg ta 'gambli kbar (imqaxxra bid-dnub intatti, u deveined)
- Garnish: weraq ta 'l-ispinaċi
- Garnish: flieli tal-lumi
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ewwel 8 ingredjenti fi skutella kbira. Ħallat fil-gambli. Marinate f'temperatura tal-kamra għal 15-il minuta jew fil-friġġ 30 minuta.
2. Ipprepara barbecue ma 'faħam sħun medju. Thread gambli fuq skewers dojoq. Grill sa kemmxejn opak (jew kulur roża u ditta li tmiss), madwar 2 minuti kull naħa.
3. Landa platter bl-ispinaċi. Irranġa skewers fuq platter. Garnish bil-lumi u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 191131 |
| Xaħam totali | 1,769 g |
| Xaħam saturat | 521 g |
| Xaħam mhux saturat | 374 g |
| Kolesterol | 350,061 mg |
| Sodju | 925,839 mg |
| Karboidrati | 1,518 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 40,918 g |