Gambli Grilled u Skallers Scallops Recipe (Uncle Mike's Spice Mix)

Dawn l-iskewers tal-gambli u l-arzell huma sempliċi ħafna biex jagħmlu u hekk delikat. Huma ma jieħdu ebda ħin fil-livelli kollha biex jippreparaw sabiex ikunu kbira għal ikla ta 'filgħaxija, iżda għadhom fancy biżżejjed għall-partijiet, okkażjonijiet speċjali, u vaganzi.

It-taħlita tal-ħwawar ġej minn missier in-liġi tiegħi, Mike Matticola - "Uncle Mike" lill-ħafna nies li kienu jafu u iħobbh. Huwa sempliċi, iżda perfettament ibbilanċjat, u jagħmel togħrok niexef kbir għall-laħmijiet, ukoll. (BTW, ir-riċetta oriġinali titlob għal tablespoon sħiħ ta 'Cayenne, li jagħmilha pjuttost fiery, għalhekk ibda bil-kuċċarina minflok. Huwa faċli li żżid aktar sħana, iżda huwa diffiċli li naqqasha!)

It-taħlita tal-ħwawar tagħmel ammont ġeneruż; aħżenha f'vażett li ma jgħaddix arja minnu u inti ser ikollok ħafna fuq naħa għall-ħin li jmiss.

Dak li għandek bżonn

• Għall-Gambli:
• 1 1/2 lb gambli kbar kbar jew żejda mhux imsajra (imqaxxrin u deveined)
• 1 lb bay scallops
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• Għall-Ħwawar tal-Ħwawar ta 'Mike:
• 2 1/2 tablespoons Paprika
• 2 tablespoons melħ
• 1 tablespoon bżar iswed
• 1 tablespoon trab tal-basal
• 1 tablespoon oregano imnixxef (imfarrak)
• 1 imgħaref tas-sagħtar imnixxef (imfarrak)
• 1 kuċċarina bżar Cayenne (jew aktar għal togħma)

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-gambli u l-arzell fi skutella u ħawwad fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm tkun miksija sewwa.
2. Fi skutella separata, għaqqad sewwa l-ingredjenti tal-ħwawar.
3. Thread li jalterna gambli u arzell fuq skewers. Libolment sprinkle iż-żewġ naħat ma 'taħlita ta' ħwawar. (Se jkun hemm taħlita ta 'ħwawar żejjed; aħżenha f'vessaġġ li ma jgħaddix arja minnha għall-ħin li jmiss)
4. Grilled fuq sħana għolja sakemm gambli u arzell huma biss opaki u l-ħwawar huma kkuluriti ħafif (madwar 1 minuta kull naħa).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	232
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	245 mg
Sodju	3,225 mg
Karboidrati	7 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	36 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)