Din ir-riċetta faċli ta 'erba' ingredjenti hija għal taljarini tal-bajd tal-bajd Pollakki magħmulin mill- bniedem , magħmulin bl-idejn jew kluski li n-nies waslu biex jassoċjaw mat-tip ta 'noodle spiss moqdi bħala soppa tat-tiġieġ fl-Istati.
Iżda fil-Pollakk, kluski huwa fil-fatt it-terminu ġeneriku għal "noodles" u jinkludi għaġniet ħoxnin, irqaq, ibbażati fuq il-patata, għaġina, u oħrajn.
Kull nhar ta 'Ħadd, busias madwar il-Polonja u d-dinja jservu soppa tat-tiġieġ jew bir-ross jew dawn il- kluski do rosolu jew in-noodles tas-Sinjura Grass magħrufa bħala makaron .
Jagħmlu nhar is-Sibt billi jirrollu l-għaġina b'mod rqiq, immaljar u qtugħ fi strixxi u mbagħad maqsuma f'numri rqaq . Jekk rajt il-veloċità li biha l-koki mwettqa jistgħu jagħmlu dan, huwa aqwa finger jew tnejn ma ġewx sagrifikati fil-proċess.
Noodle-making huwa proġett gidjien kbir, speċjalment jekk tuża romblu tal-għaġin.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 bajd kbir, imsawta
- 4 sa 6 tablespoons ilma
Kif tagħmel dan
- Fl-iskutella ta ' mixer stand jew proċessur tal-ikel (jew bl-idejn), għaqqad id-dqiq u l-melħ. Żid il-bajd u ilma biżżejjed biex l-għaġina tinfetaħ ġo ballun.
- Imsaħ sakemm ma jkunx lixx u elastiku, madwar 5 sa 8 minuti. Għatti b'wrap tal-plastik u ħalli joqgħod 30 minuta.
- Irrombla l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ kemm jista 'jkun irqiq. Ma tkoprix. Ħalli xott għal 30 minuta iżda m'għadux mod ieħor xquq meta tipprova tnaqqasha.
- Jew irrombla l-għaġina f'ċilindru u porzjon, jew għaġina bil-porzjon fi strixxi wiesgħa ta '3 pulzieri, dqiq u ċilindrihom fuq xulxin, imbagħad porzjon 1/8-il pulzier sa 1/4 pulzier madwar.
- Aħsel il-fażola tul il-wiċċ imlaħlaħ sabiex ma jeħmux flimkien. Ħalli nixxef 30 minuta. Saħħan fl- ilma jagħli, immellaħ 5 sa 10 minuti, skond il-ħxuna u l-preferenza tiegħek. Ixxotta.
- Jekk inti tixtieq li tiffranka l-taljarini għal użu aktar tard, kun żgur li huma kompletament niexfa qabel ma jaħżnu.
Uża Kluski f'dawn ir-Riċetti
- Pollakk tar-Riċetta Noodles taż-Żerriegħa tal-Poppy : Din hija waħda mill-platti tradizzjonali servuti għall- wigilia jew il-pranzu tal-Milied. Familji moderni jużaw qari ta 'noodles tal-bajd u mili taż-żerriegħa tal-peprin, iżda ħafna għadhom jagħmlu kluski tagħhom stess u itħan iż-żerriegħa tal-peprin tagħhom stess.
- Noodles Pollakki u Sauerkraut. Ricetta : Ċagħaq imqadded, sauerkraut u faqqiegħ (jew faqqiegħ Pollakk importat jew faqqiegħ fil-laned) jinħlew b'tarfini kluski buttered għal platt sekondarju mhux tajjeb iżda delikat.
- Śmigus Dyngus Casserole Recipe : It-Tnejn ta 'l-Għid jew it-Tnejn Wet fl-American Polonia, dan il-casserole li huwa taħlita ta' bosta mill-fdal mill-pranzu ta 'l-Għid hi nnotifikata u tinkludi kluski, sauerkraut u zalzett affumikat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 96 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodju | 220 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |