Ir-realtà li l-maġġoranza tat-tiġieġ li jittiekel fl-Istati Uniti fiha l-arseniku huwa suġġett li joħroġ fl-aħbarijiet kull tant spiss. L-aħħar ċima hija rapport tal-FDA li juri li stima (u ħafna!) 70% tat-tiġieġ ikkunsmat fl-Istati Uniti fih arseniku. Jekk tiekol ħafna tiġieġ, jew, bħali, jekk taf lil xi ħadd li jiekol ħafna tiġieġa, dan huwa ħafna arseniku li jkun jikkunsmaw.
Aqra biex issir taf kif u għaliex it-tiġieġ fih tant arseniku, u jekk għandux ikun hemm kawża ta 'tħassib jew allarm.
Mistoqsija: Għaliex it-tiġieġ fih l-arseniku? Kif jaħdem l-arseniku fit-tiġieġ?
Tweġiba: Mistoqsija għaliex hemm arseniku fit-tiġieġ? It-tweġiba hija pjuttost sempliċi - fl-għalf tagħhom bħala FDA approvat u addittiv legali. Fi kliem ieħor, it-tiġieġ jieklu ħafna ta 'arseniku ta' heckuva, u ma jinkixefx mill-iskart u jibqa ', għal kull AID, fit-tessuti li jittieklu tat-tiġieġ.
Imma minħabba li din hija kwistjoni msaħħna, ejja nieħdu pass lura u l-ewwel nistabbilixxu li hemm tabilħaqq, arseniku fit-tiġieġ, u li hija, tabilħaqq, ħaġa ħażina.
Hemm tassew arseniku fit-tiġieġ li jieklu l-konsumaturi, u jekk iva, hija ħaġa ħażina?
Iva. Rapport ta 'New York Times dwar studju universitarju minn Johns Hopkins sab "livelli ta' arseniku fit-tiġieġ li qabżet ammonti li jseħħu b'mod naturali, u wissiet li dawn jistgħu jwasslu għal żieda żgħira fir-riskju ta 'kanċer għall-konsumaturi tul ħajjitha." L-AID tippermetti dan l-ammont żgħir ta 'arseniku, billi jemmen li mhuwiex tossiku, għalkemm ċertament l-istandards għall-arseniku għadhom ma ġewx riveduti mill-1940, skont l-artikolu u dikjarazzjonijiet mill- "Kunsill Nazzjonali tat-Tiġieġ" B'mod partikolari, kif tispjega l-artikolu, billi l-konsum per capita tat-tiġieġ fl-Istati Uniti kważi ttrippla fl-aħħar deċennji u fl-aħħar ta 'l-artikolu, aħna nitgħallmu li din il-prattika komuni bħal din hemm diversi kumpaniji li jbiegħu arseniku drogi lill-bdiewa tat-tiġieġ.
Wara li stabbilixxa li hemm, fil-fatt, arseniku fit-tiġieġ, minkejja xnigħat u spekulazzjonijiet fuq l-internet fuq iż-żewġ naħat tal-kuridur, ħu ħarsa aktar profonda lejn kif l-arseniku gets fil-tiġieġ, jew pjuttost għaliex huwa fl-ikel tagħhom.
Din hija kwistjoni kemmxejn iktar kumplessa: Għaliex hemm l-arseniku miżjud ma 'l-għalf tat-tiġieġ?
It-tweġiba? Tqaxxar ftit pennies 'il barra mill-ispiża tal-produzzjoni tal-massa u l-qtil tat-tiġieġ. Skond it-tikketti fuq l-għalf tat-tiġieġ bl-arseniku, il-prodotti jiddikjaraw "rata miżjuda ta 'żieda fil-piż, effiċjenza mtejba fl-għalf u pigmentazzjoni mtejba." Fi kliem ieħor, it -tiġieġ li jreddgħu l-arseniku jippermettilhom li jikbru aktar malajr sabiex ikunu jistgħu jinqatlu f'età iżgħar. It-tiġieġ li jista 'jinqatel iżgħar jiekol anqas matul il-ħajja qasira tagħhom, u b'hekk inaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni (u jżid il-produzzjoni globali tat-tiġieġ) u, biex tittraduċi "pigmentazzjoni mtejba" f'lingwaġġ tal-konsumatur, tiġieġ li jieklu arseniku għandhom lewn roża attraenti estetikament meta jinqatlu. (L-Unjoni Ewropea ddeċidiet li l-arseniku ma jistax jiżdied ma 'l-għalf tat-tiġieġ).
Forsi l-iktar ħaġa scariest dwar dan l-użu eċċessiv ta 'arseniku fl-għalf tal-annimali hija li dan l-arseniku mhux biss jisparixxi - jibqa' fl-ambjent . Bħala tali, anke lilna l-ħxejjex mhux siguri mhumiex siguri mill-effetti ta 'ħsara ta' prattiki tal-biedja industrijali mhux siguri.
Preċedenti: X'inhu l-arseniku?
Ara wkoll: Sostituti Veġetarjani tat-tiġieġ