Il-ġelat tal-butir jimxi perfettament ma 'berries, ħawħ, tin, u frott ieħor tas-sajf. Huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex tagħmel xi pie jew tart "à la mode" filwaqt li żżid nota ta 'tart refreshing fil-proċeduri. Huwa ħelu għadu jgħajjat u bl-ebda mod ma jgħaqqad, flimkien ma 'togħma ftit lixxa u mimlija biċ-ċawsli.
Biex tagħti dan il-ġelat li tagħti t-togħma tax-xorrox tal-butir, ix-xorrox tal-butir huwa miżjud fl-aħħar, wara li l-bajd u l-krema ġew imsajrin fi ħrieqi. It-tqaxxir tal-butir mhux imsajjar iħalli t-togħma qawwija intatta.
Waqt li tħawwad mazz ta 'xorrox tal-butir fil-kariċita tagħti dan il-ġelat tessut kemmxejn ħafif. Għal tħoss ta ' ġelat itqal, aktar kremi , sempliċiment naqqas l-ammont ta' xorrox tal-butir għal 1 tazza u zokkor għal 1/2 kikkra.
Dak li għandek bżonn
- Tazza krema tqila 1 tazza
- 6 isfar tal-bajd
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2 kikkri tax-xorrox tal-butir
Kif tagħmel dan
- Ġib il-krema għal tgħolija f'tazzna żgħira fuq sħana għolja (agħti attenzjoni: tixtieq biss li tibda togħlija, ma taħraqx!).
- Waqt li l-krema tigi togħlija, fi skutella medja, poġġi l-isfra tal-bajd u z-zokkor flimkien sakemm it-taħlita tixgħel isfar ċar u tħaxxen biżżejjed sabiex iż-żigarelli se joqogħdu fuq il-wiċċ għal minuta meta tella 't-taħlita .
- Meta l-krema tagħli, bil-mod tferragħha fit-taħlita tal-bajd, whisking kontinwament. Dan parzjalment issajjar l-isfar tal-bajd f'soqaf bla xkiel u likwidu, filwaqt li jekk inti kombinajt kollox il-bajd jitbaxxa u jkollok xi bajd maħlul krema hot fuq idejk.
- Erġa 'lura t-taħlita mal-saucepan u f'temperatura baxxa ta' sħana baxxa issajjarha, waqt li tħawwad b'mod kostanti b'kuċċarina tal-injam sakemm issir ħoxna biżżejjed biex tkopri d-dahar ta 'kuċċarina (għandek tkun kapaċi tmexxi is-saba' fuq in-naħa ta 'wara tal-kuċċarina u tħalli mogħdija fit-taħlita teħel miegħu). Jista 'jkollok it-tentazzjoni li żżid is-sħana biex dan iseħħ aktar malajr; tipprova tevita dik it-tentazzjoni sabiex tevita li tiskura jew tnaqqas il-bażi tal-ġelat. Int tista 'wkoll it-tentazzjoni li tuża whisk, imma li se tintroduċi ħafna arja żejda u tagħmilha diffiċli li jiġi ddeterminat meta t-taħlita titħeġġeġ sewwa.
- Ferra t-taħlita mgeżwra ġo skutella nadifa u ħawwad ix-xorrox tal-butir. Ħawwad biex tgħaqqad kompletament ix-xorrox tal-butir fil-bażi tal-ġelat - huma tessuti differenti u mhux se jikkombinaw minnufih.
- Idealment, it-taħlita hija fi skutella tal-metall medja li issa tista 'tistabbilixxi skutella kemmxejn ikbar li tkun mimlija bis-silġ. Nestlé l-iskutella li fiha t-taħlita fis-silġ; ħalliha toqgħod, tħawwad issa u għal darb'oħra, sakemm it-taħlita tkun imkessħa.
- Inkella, tista 'biss tkopri u tkessaħ it-taħlita sakemm tkessaħ, mill-inqas siegħa u sa lejl.
- Iffriża t-taħlita ġo ġelat skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur jew tuża dan il-metodu Kif tagħmel Ice Cream Mingħajr metodu ta 'Ice Cream Maker li tinvolvi skutella tal-metall, whisk, freezer u ħin.
- Għatti t-taħlita ffriżata u ffriżar sa iebes, madwar siegħa, qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 272 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodju | 132 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 8 g |