Kif Kul Awwista

01 ta '04

Ibda bi Awwista Sħiħ

L-awwista lokali friska hija kura tas-sajf kbir, kemm jekk tgħix fuq ix-xatt tal-baħar jew inkella tista 'żżur is-sajf. Hawnhekk, il-proċess huwa spjegat sabiex ikollok kull morsel mill-qoxra, li se tħossok l-aħjar dwar dak pranzu awwista.

Din il-parti hija ovvja, iżda trid tibda b'għasla sħiħa ta 'l-awwista. Biex tkun żgur li għandek l-aħjar awwista biex taħdem magħhom, iċċekkja Kif Buy Awwista u mbagħad issegwi l-ponot fuq Kif To Cook Awwista biex tevita kampjuni diżappuntanti jew overcooked.

02 ta '04

Twist 'il barra minn dik id-denb

Aqbad id- denb fil-parti ta 'fuq, lejn il-ġisem. Iġbed u iġbed 'il bogħod mill-ġisem biex tissepara t-tnejn. Uża sikkina biex tnaqqas id-denb 'l isfel fiċ-ċentru (qassamha fit-tul) jew tagħfas it-truf lejn il-qiegħ flimkien sakemm jagħtu ftit u mbagħad iġbedhom' il bogħod biex jiksru l-qoxra.

Għandek tkun tista 'tneħħi l-laħam tad-denb f'biċċa waħda. Tinsiex li tiġbed is-sezzjonijiet tal-fann tad-denb fil-ponta għall-bits ta 'laħam li jinħbew fl-aħħar tad-denb.

Jekk int xortik tajba, id-denb se jkollha ringiela ta 'bajda ħadra qawwija (bajd tal-awwista) tul il-ponta tal-qoxra fejn taqsamha. Kul il-bajd straight-up jew isalva u ħawwad parti krema qarsa u ġobon krema parti għal tixrid Delicious jew sempliċiment ħawwad sopop Seafood.

03 ta '04

Xquq Dawk Dwiefer

Iġbed id- dwiefer bit-twist żgħir 'il bogħod mill-ġisem tal-awwista biex tisseparahom. Iġbed il-parti iżgħar, li tixbaħ il-parti ta 'l-irkupri safejn tispiċċa mill-bqija ta' l-irkupri, imbagħad ġibha daqsxejn aktar biex teħlesha. Bil-cracker jew b'sikkina tqal, ikissru l-qoxra tar-rita u iġbed il-laħam - dan huwa fejn frieket żgħar jiġu użati.

Nota: Jekk il-laħam ta 'l-irkupri ma jlaħħaqx kważi l-qoxra madwaru, kien miżmum twil wisq bi strixxa tal-gomma madwar l-irkupri tagħha. Sib sors ieħor għall-awwista tiegħek.

04 ta '04

Niżżel fil-Knuckles u Lilhinn

Is-segwitu: l- għoqiedi . Huma qed huma dawk l-affarijiet li jingħaqdu mad-dwiefer u mal-ġisem. Huma għandhom xi laħam ħelu ħafna u offerti. Uża cracker jew sikkina tqil biex tkisserhom f'biċċiet u uża furketta tal-frott tal-baħar jew utensili simili biex titfa 'l-laħam.

Int ser tinnota għalf aħdar ċar li jinsab fil-kavità tal-ġisem fejn tkisser id-denb. Dik hi l-awwista tomalley , jew il-fwied u l-frixa, biex tkun eżatt. Xi nies iħobbuh, xi nies huma ħerqana wisq biex jippruvawh, u nies oħra jippreferu li jitħalltu ma 'dixxijiet oħra.

Kemm jekk inti l-tomalley jew le, hemm xi laħam fil-faċċata tal-kavità tal-ġisem li tkun ta 'min ifittex. Iddividi l-ġisem fiċ-ċentru (l-għonq tiegħek għandu jagħmel ix-xogħol) u uża furketta żgħira biex tagħżel il-laħam.

Fl-aħħarnett, dawk li jieklu l-awwisti dedikati se jqassmu s-sitt ftit saqajn "mixi" u aqla 'l-laħam minnhom. M'hemmx biżżejjed hemm biex jimtela 'xi ħadd, iżda huwa xi ħaġa li tagħmel u żgur ser tħossok bħalek ate kollha ta' dik l-awwista!