Ir-rollijiet tal-ħjar jissejħu kappamaki fil-Ġappun. Hija waħda mir- rollijiet ta 'Sushi l -aktar popolari u hija faċli biex tagħmel, bi ftit tliet ingredjenti - nori (alka mnixxfa), ross tal-sushi , u ħjara. Peress li m'hemm l-ebda ħut inkluż dan ir-roll huwa wkoll perfett għall-vegetarians.
Il- kappa kelma fil-fatt ma tfisser ħjara bil-Ġappuniż (jiġifieri kyuuri ); tirreferi għal figura demonika jew imp mill-folklor tradizzjonali Ġappuniż. Il-kelma kappa hija taħlita ta 'kliem li tfisser "xmara" u "tifel" u hija relatata mal-ilma. B'xi mod, kappa huwa assoċjat ma 'ħjar, għalhekk l-isem ta' dan il-roll Sushi. Interessanti, ebda platti tal-ħjar Ġappuniżi oħra ma jissejħu kappa.
Din ir-riċetta titlob ħjar Ġappuniż, li huma twal, irqaq u mqaxxar irqiq. Huma m'għandhomx żrieragħ u lanqas togħma morra u għalhekk huma faċli biex jimmaniġġaw u pjaċir li jieklu. Jekk ma tistax issib ħjar Ġappuniż, il-ħjar żgħir Persjan jew Ingliż huwa sostitut tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- 4 folji ta 'nori (alka mnixxfa), maqtugħa bin-nofs
- 6 tazzi ross ippreparat tal-sushi
- 2 Ħjar Ġappuniż, maqtugħ f'bords twal
Kif tagħmel dan
- Poġġi biċċa ta 'nori flimkien ma' paljett tal-bambu ( makisu ). Ifrex madwar 3/4 kikkra ta 'ross tal-sushi minbarra nori. Poġġi 1/8 tal-ħjar bsaten orizzontalment fuq ir-ross.
- Irrombla l-paljett tal-bambu, ippressa 'l quddiem biex issawwar il-sushi f'ċilindru. Agħfas il-paljett tal-bambu sew bl-idejn. Neħħi l-tapit tal-bambu u neħħi r-roll Sushi. Irrepeti l-proċess biex tagħmel aktar rollijiet. Imsaħ sikkina b'ċarruta mxarrba qabel ma taqta 'Sushi. Aqta 'l-qroll ta' Sushi f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1126 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 35 mg |
| Karboidrati | 251 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 21 g |