Judy Mills taw din ir-riċetta għalija, u biddiltilha bl-użu ta 'fażola mnixxfa. Il-kulur se jkun eħfef peress li qed tibda bil-fażola bajda, u n-nisġa tkun ftit iktar sodi. Int ser ikollok tibda ġurnata kmieni biex tixxarrab il-fażola, imma jien niggarantixxi li r-riżultat aħħari jkun jiswa l-ħin u l-isforz żejjed.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira / 450g fażola tat-Tramuntana kbira (imnixxfa)
- 4 sa 6 flieli bacon
- 1/2 kikkra / 120mL basla (imqattgħin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 kikkri / 480mL ketchup
- 1/2 kikkra / 120mL melassa
- 1 tazza / 240 ml zokkor ismar (ippakkjat sew)
- 1 tablespoon / 15mL zalza Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL mustarda (isfar)
- 1 kuċċarina / 5 ml
- trab taċ-chili
- 2 tablespoons / 30mL
- trab magic
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-fażola f'panza kbira u koppli b'ilma mmelħin b'2 sa 3 pulzieri. Xarrab il-fażola matul il-lejl.
- L-għada, ħassar u laħlaħ il-fażola. Irritorna l-ful lejn il-pejst u għatti bl-ilma ħelu b'madwar 4 pulzieri. Agħmel jagħli, imbagħad ixgħel is-sħana u ħalliha ttektek għal 1 sa 1 1/2 siegħa jew sakemm il-fażola tkun offerta iżda ma tinfetaħx.
- Filwaqt li l-fażola hija tisjir, ħallat il-ketchup, il-molassi, iz-zokkor ismar , zalza Worcestershire, mustarda, trab CHILI u Magic Dust flimkien fi skutella kbira.
- Preheat il-forn għal 350 grad F (177 gradi C).
- Imsaħ il-bacon fi skillet kbir fuq sħana medja sakemm iqarmeċ. Neħħi l-bejken b'kuċċarina slotted. Ixxotta l-bacon fuq xugamani tal-karti, neħħih, u titwarrab. Żid il-basla u t-tewm mal-fdalijiet tal-bejken u issajjar fuq sħana medja, waqt li tħawwad b'mod kostanti, għal 2 minuti. Il-basla għandha tibqa 'ftit crunchy.
- Ixxotta l-fażola, tirriżerva 2 tazzi / 480 mL ta 'l-ilma tal-fażola. Ferra l-fażola u l-ilma tal-fażola fl-iskutella bix-zalza. Żid il-bejken u l-basal u ħawwad biex tgħaqqad sew. Ferra 'dixx tal-ħami ta' 13 x 9 pulzieri u bake għal siegħa jew sa bubbly. Se żżomm, refriġerat, sa ġimgħa.