Dan il-ġelat huwa d-deżerta perfetta għal cookout tar-Raba 'Lulju. Id-dawriet ta 'zalza tal-lampun aħmar vibranti u ġamm tal-blueberry chunky huma ffriżati ġo ġelat bażiku tal-vanilla homemade. Igawdu din id-deżerta fabulous iffriżata kull żmien tas-sena!
Għamilt ix-zalza tal-lampun bil-lampun frisk, imma int tista 'tuża ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa wkoll. U jekk ma jkollokx il- ġamm tal-blueberry , uża dan il-zalza friska blu (segwi l-varjazzjoni taż-żerriegħa eħxen). I użajt magna 1-kwart, iżda r-riċetta tista 'titkabbar għal magna tal-kapaċità akbar. Jew tħaffefha u tagħmlu f'lottijiet ta '1-kwart.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri krema tqal
- 1 tazza tal-ħalib sħiħ
- Zokkor ta '3/4 tazza (granulat)
- 4 isfar kbar tal-bajd
- 1 bajda kbira (sħaħ)
- 1 1/2 kuċċarini vanilla
- Tazza tal-blueberry 1/3 tazza (jew zalza blueberry)
- 1/4 tazza ġamm tal-lampun (jew zalza homemade, ara ponot u varjazzjonijiet)
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, iġbed flimkien il-krema, il-ħalib u z-zokkor imrammel. Saħħan fuq sħana medja, waqt li tħawwad, sakemm it-taħlita tibda tgħalli.
- Fi skutella medja teqba 'l-isfar tal-bajd u l-bajda sħiħa.
- Imsaħ madwar 1 kikkra tat-taħlita tal-ħalib sħun fit-taħlita tal-bajd u mbagħad ittella 'taħlita tal-isfar mal-pejst, waqt li tħawwad kontinwament. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, sa madwar 170 ° F sa 180 ° F, jew sakemm it-taħlita tkopri d-dahar ta 'kuċċarina. Waħħal it-taħlita tal-custard ġo skutella (preferibbilment ħġieġ jew azzar li ma jissaddadx) permezz ta 'passatur tal-malja fin.
- Għatti l-iskutella u kessaħ għal 3 sa 4 sigħat, jew sakemm tkessaħ sewwa.
- Iffriża t-taħlita tal-kosta f'maħżen wara d-direzzjonijiet tal-fabbrikant sakemm tkun iffriżata artab.
- Ħidma ta 'malajr, mgħarraq saff tat-taħlita artab-iffriżata f'kontenitur żgħir ta' 1-kwart. Mgħarfa ammonti żgħar tal-ġamm jew zalza blueberry u l-ġamm tal-lampun jew zalza fuq il-ġelat (jew uża borża tal-pajpijiet biex tqassam iż-zalza / ġamm). Irrepeti s-saffi sakemm il-ġelat u zalza jew ġamm kollu jkun intuża. Aqta 'bis-saffi bi spatula żgħira jew il-manku ta' kuċċarina tal-injam biex titgħawweġ ftit.
- Għatti u ffriżar.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Zalza friska friska tal-frawli - F'kolpa kbira, ikkombina 2 kikkri ta 'lampun frisk (madwar 8 uqijiet) bi 1/2 kikkra ta' zokkor u 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi frisk. Żid ftit nisġa tal-melħ u ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Ħawwad u maxx il-lampun. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad sew biex tevita t-tqaxxir, sakemm titnaqqas u titħejja. Għaqqad permezz ta 'passatur ta' malja fina jew chinois biex tneħħi ż-żrieragħ. Imsaħ biex tkessaħ sewwa qabel ma żżid mal-ġelat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 402 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 296 mg |
| Sodju | 1,138 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 11 g |