X'inhu, Kif Jintuża U Kif Kura Tiegħu
Donabe jfisser pot tafal fil-Ġappuniż, u huwa wieħed mill-vapuri tat-tisjir eqdem tal-Ġappun, spiss użati għat-tisjir ta 'diversi nabe (platti tal-bottijiet). Li joriġinaw fil-provinċja ta 'Iga tal-Ġappun, in-nolijiet tal-fuħħar huma magħmula minn tafal bi proprjetajiet ideali biex jaħdmu f'temperaturi għoljin, inkluż fil-fran u waqt tisjir b'temperatura għolja (fuq fjamma miftuħa jew f'forn). Dan it-tip ta 'tafal minn Iga huwa super poruż, li jfisser li jibni s-sħana bil-mod (u, simili għal cooker bil-mod, jista' jieħu żmien itwal biex inizjalment jisħon) iżda jżomm is-sħana effettivament ladarba jkun fl-ogħla temperatura.
Id-donabe normalment ikun igglejżjat minn ġewwa u poruż fuq barra. Kull familja Ġappuniża għandha mill-inqas donata waħda fil-kċina tagħha, u hija parti importanti mill-ikliet tal-grupp, peress li burner li jinġarr jdawwarha f'potka sħuna instantanju.
Huwa ikla waħda tal-pot. Għal nies Ġappuniżi busy, huwa mod faċli biex issajjar ikliet kompleti u nutrittivi malajr. Jekk int minnek innifsek, tuża kwalunkwe istokk li trid, imbagħad tfittex fil-friġġ u ssib kaboċċi, enoki faqqiegħ, tofu jew biċċiet tat-tiġieġ, u mbagħad tarmihom flimkien u sservihom sewwa mid-donabe fuq il-mejda.
4 modi biex nieħdu ħsieb id-Donabe tiegħek
Biex iżżomm donabe f'kundizzjoni tajba għal żmien twil, jekk jogħġbok segwi l-istruzzjonijiet tal-kura li jiġu mal-donabe tiegħek. Jekk ma jkun hemm l-ebda struzzjonijiet jiġu miegħu, hawn taħt huma xi tips bażiċi biex isegwu.
- Qabel ma tuża donabe li jkun għadu kemm xtara, imla l-borma bl-ilma madwar tliet kwarti sħaħ u żid madwar tazza ta 'ross frisk li jibqa' jew madwar 1/4 tazza tar-ross. Imbagħad, ħawwad il-porridge tar-ross fuq sħana baxxa għal madwar 30-60 minuta. Waqqaf is-sħana u ħallieh jibred. Armi r-ross u laħlaħ id-donabe. Nixxef b'ċarruta nadifa u nixxef sew qabel ma taħżen.
- Kull meta tuża donabe, kun żgur li l-wiċċ tal-qiegħ huwa niexef.
- Huwa importanti li ma tpoġġix sħana qawwija fl-ewwel. L-aħjar huwa li tibda bi sħana baxxa. Barra minn hekk, donabe vojt m'għandux jisħon.
- Wara li tuża donabe, ħalliha tibred qabel ma taħsel. Jekk jogħġbok ma tixrobhax fl-ilma meta tkun sħuna. Meta tkun imkessaħ, bil-mod aħsel bl-ilma. Donabe m'għandux ikun mgħaddas fis-sapun għal żmien twil. Imsaħ id-donabe niexef b'ċarruta nadifa u niexfa. Huwa importanti li l-arja tinxef sew qabel ma tinħażen.
Għajnuniet għall-użu tas-Donabe tiegħek
Ftakar, donabe mhix sikura għall-magni tal-ħasil tal-platti. Trid tnaddafha bl-idejn. Int ukoll ma tridx tgħaddas id-donabe għal żmien twil fis-sapun jew ittaffiha wisq bil-ħeffa, għax tista 'tagħmel ħsara lit-tafal. Wara l-ħasil, aqleb rasu 'l isfel biex tħalliha tinxef matul il-lejl minħabba li t-tafal huwa poruż u jassorbi ħafna umdità, sabiex tkun trid tinxef kompletament. Nota oħra: m'għandekx sħana waqt li tkun vojta. Dejjem aċċerta ruħek li jkollok dawra ħafifa ta 'likwidu ġewwa, kemm jekk dan hu kuntatt ta' żejt biex jinqaleb ingredjent jew stokk tas-soppa.