Għandek tillimita l-konsum tat-tonn tiegħek?
M'hemm l-ebda dubju li jkollok messaġġi mħallta fuq it-tonn, ħut tal-ilma mielaħ li jista 'jvarja kullimkien minn madwar erba' liri sa 'l fuq minn 1,500 libbra, skont l-ispeċi. Filwaqt li l-linji gwida tad-dieta tal-Istati Uniti jirrakkomandaw li jieklu żewġ porzjonijiet ta 'ħut fil-ġimgħa, il-ħut jista' jkun fih ukoll ammonti ta 'traċċi ta' merkurju li mhumiex tajbin għas-saħħa.
Nutrizzjoni Healthy Mit-Tonn
It-tonn, min-naħa tiegħu, huwa sors ta 'proteini ta' kwalità għolja bi kważi bla xaħam.
Fih l-aċidi amminiċi essenzjali kollha meħtieġa mill-ġisem għat-tkabbir u l-manutenzjoni tat-tessut tal-muskolu dgħif. It-tonn tal-bott jista 'jkun sors tajjeb ta' aċidi xaħmin omega-3 b'saħħithom tal-qalb, b'150 milligramma jew aktar għal kull erba 'uqija li jservu.
Tħassib dwar il-Merkurju u Tonn
Fl-istess ħin, ir-riċerka turi li t-tonn fih il-merkurju, li jakkumula f'ħut akbar li huwa ogħla fuq il-katina alimentari. Għal ħafna nies, il-ħut ma fihx merkurju biżżejjed bħala tħassib, iżda hemm ċerti gruppi ta 'nies fejn jista' joħloq kwistjoni speċifikament, nisa tqal, nisa li jreddgħu, trabi u tfal żgħar. Dan għaliex il-merkurju jista 'jkun speċjalment tossiku għas-sistema nervuża tat-tfal li qed jiżviluppaw. Ir-riskju jiddependi mid-doża, li jfisser li t-trabi u t-tfal esposti għal aktar merkurju huma f'riskju akbar għal problemi. Il-merkurju jista 'jgħaddi bejn omm u tarbija mhux imwielda.
Jekk int tqila jew qed tredda ', għandek tillimita l-konsum tiegħek tat-tonn, u jekk għandek tarbija jew tifel żgħir, għandek tillimita l-konsum ta' dak it-tifel.
Kemm it-tonn huwa wisq?
Skont il-linji gwida tal-2017 mill-Amministrazzjoni tal-Ikel u tad-Droga tal-Istati Uniti (AID), nisa li huma tqal jew qed ireddgħu, li qed jippjanaw li joħorġu tqal jew trabi u tfal żgħar għandhom jevitaw għal kollox seba 'tipi ta' ħut li huma estremament għoljin fil-merkurju: kavalli, marlin, orange roughy, tilefish (mill-Golf tal-Messiku) u tonn bigeye.
Innota li tipi oħra ta 'tonn mhumiex fuq din il-lista.
In-nisa u t-tfal li jinsabu f'riskju jistgħu jieklu sa 12-il uqija (żewġ porzjonijiet) fil-ġimgħa ta 'ħut u frott tal-baħar magħrufa li huma aktar baxxi fil-kontenut tal-merkurju. Dawn jinkludu tonn tal-bott tal-ħafifa, gambli, salamun, pollakkju, u catfish. Madankollu, għandhom jillimitaw lilhom infushom għal 6 uqija (waħda li sservi) kull ġimgħa ta 'Albacore / tonn abjad (fil-laned, frisk, jew iffriżat) u tonn tal-pinen sofor.
It-tonn tal-laned għandu inqas merkurju minn steaks friski jew iffriżati. Dan għaliex, ġeneralment, ħut iżgħar - li jakkumulaw inqas merkurju - huwa fil-laned, filwaqt li ħut akbar li jakkumula iktar merkurju jintuża għall-istufi tat-tonn. Ukoll, it-tonn tal-bott ħafif għandu inqas merkurju milli t-tonn abjad tal-bott (magħruf ukoll bħala tonn ta 'l-Alonga).
L-aħħar linja hija, it-tonn (bħall-biċċa l-kbira ta 'l-affarijiet) huwa tajjeb fil-moderazzjoni u mhux tajjeb f'eċċess. Jekk tgawdi t-tonn, tista 'tinkludiha bħala ikel bnin fid-dieta tiegħek. Kun żgur li ma teqredhiex, speċjalment jekk taqa 'f'wieħed mill-gruppi f'riskju.
Riżorsi u Aktar Qari
- > Ċentru għas-Sigurtà tal-Ikel u n-Nutrizzjoni Applikata. "Il-Konsumaturi - Tiekol il-Ħut: X'inhuma Għandhom Jafu Nisa Tqal u Ġenituri." L- Istati Uniti dwar Ikel u Droga Administration Home Page , Ċentru għas-Sikurezza tal-Ikel u Nutrizzjoni Applikata, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.