Bacon huwa ikel fabulous li prattikament kulħadd minbarra vegetarians adores. Imma meta tiekolha, sakemm ma tagħmilx microwave, il-laħam jipproduċi ħafna xaħam. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tan-nies tħares lejn pan ta 'grass tal-bejken u tara mess żejtni, l-aqwa koki jafu hemm dinja ta' użu kulinari għal dak ix-xaħam. It-tisjir bil-grass tal-bacon ċertament mhuwiex l-iktar għażla għas-saħħa, iżda żgur huwa fit-togħma.
Tisjir Bil-Griż Bacon
Il-grass tal-bacon jista 'jinħażen fil-friża għal xahar.
Tista 'tużaha biex tagħmel il-cookies tal-gingersnap awtentiċi jew ir-riċetta tan-Nofsinhar klassika ta' Ħlejjaq turnip ma 'Bacon Drippings . Jew tista 'tużaha biex tagħmel Wilted Spinach Salad , li naħseb li huwa Delicious. Użaha l-ħin li jmiss inti fry ħaxix biex tagħtihom togħma bacon sbieħ. Kull riċetta li titlob għal xaħam jew tqassir normalment tista 'tiġi sostitwita bil-grass tal-bacon.
Biex taħżen il-grass tal-bejken tiegħek għat-tisjir huwa l-aħjar li tagħżel iż-żejt f'kontenitur li jista 'jiġi ssiġillat bħal Tupperware tal-plastik jew vażett tal-ħġieġ riċiklat. Kun żgur li żżomm biss iż-żejt, mhux xi fdalijiet tal-kolazzjon; jekk m'għandekx passatur jew għaġina tal-ġobon li tinsab madwar tipprova tisfida ż-żejt b'xugaman tal-karti. Wara t-tisforar, ikopru l-kontenitur u aħżnu fil-friża. Dan mhux biss iżomm il-griż aktar frisk li jsir diffiċli u aktar faċli biex issajjar. Fil-friża, il-grass tal-bejken se jdum aktar minn xahar. Tista 'żżid grass ġdid mal-kontenitur tiegħek kull darba li tiddeċiedi li togħrok xi bacon.
Dan il-grass jista 'jsir bil-għaġla matul iż-żmien hekk dejjem do a test sniff qabel ma tuża. Jekk ikollha riħa ħażina jew ħażina, probabbilment tħassret.
Rimi ta 'Bacon Grease
Il-grass tal-bacon jibbies meta jibred. L-aktar faċilità ta 'tindif hija li tħalli li x-xaħam jibbies u mbagħad tuża xugaman tal-karti jew spatula tal-gomma biex iħabbtuh ġol-iskart.
Jekk ma tridx tistenna li tibred b'mod naturali, hemm metodu ta 'tindif malajr li tista' tipprova. Agħmel tazza żgħira b'fojl heavy-duty. Ferra 'b'attenzjoni l-grass tal-bacon fil-kikkra waqt li t-xaħam huwa sħun u poġġiha fil-friża. Meta l-grass tal-bacon jiġi ffriżat, tista 'tiffrankah għal riċetti jew ikel tal-fry magħha. Jew sempliċement tarmih billi tiwi l-fojl madwar ix-xaħam issolidifikat u armiha fit-Trash.
Qatt m'għandek issolvi l-hot bacon fat fil-fossa, anke jekk ikollok rimi ta 'żibel. Peress li tberred, se tibbies u timblokka l-pajpijiet. It-tħaddim ta 'l-ilma mhux biżżejjed biex jinqered dan il-grass. Ix-xaħam tal-Bacon, bħax-xaħam ta 'annimali oħra, jista' wkoll imur wisq li mhuwiex riħa li trid toħroġ mill-sink tal-kċina. Int qatt ma għandha tuża kwalunkwe tip ta 'laħam jew prodott tal-laħam fil-kompost minħabba li l-laħam jista' jkun fih patoġeni li l-kompost jista 'ma jkunx sħun biżżejjed biex joqtol. Il-kompost bil-laħam jista 'jattira wkoll annimali predatorji li jistgħu jkunu ta' periklu għal tfal żgħar u annimali tad-dar.