Din hija riċetta tajba ta 'l-Ingliż ta' London Broil li għandha ħafna togħma u se tipproduċi qatgħa offerta ta 'steak. It-tbaħħir huwa essenzjali għal offerta u prodott lest lest.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 sa 2 liri / 680 sa 900 kg steak tal-ġenb
- 1/2 kikkra / 120 mL butir
- 1/4 kikkra / 60 mL brodu taċ-ċanga
- 1/4 tazza / 60 ml Inbid aħmar niexef
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL tursin frisk ikkapuljat
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoon / 30 mL ħall inbid aħmar
- 1 tablespoon / 15 mL ikkapuljat tops ta 'scallion
- 1 kuċċarina / 5 ml Zalza Worcestershire
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ tal-baħar
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed bl-art oħxon
Kif tagħmel dan
Aqta 'djamanti ta' 1 pulzier madwar 1/8 pulzier fil-fond fiż-żewġ naħat tal-steak tal-ġenb. Għaqqad tewm imfarrak, żejt taż-żebbuġa, melħ tal-ħall ta 'l-inbid aħmar, u bżar iswed fi skutella żgħira mhux metallika. Poġġi steak f'borża tal-plastik ssiġillabbli. Ferra l-immarinar fuq steak, waqt li tiżgura li l-uċuħ kollha jkunu koperti. Borża tal-foki, tħalli kwalunkwe arja żejda u poġġi fil-friġġ għal 6-12 siegħa.
Biex tipprepara zalza: dewweb il-butir u ħallat flimkien ma 'brodu taċ-ċanga, inbid aħmar niexef, zalza Worcestershire, tursin u scallions.
Żomm sħun sakemm tkun lest biex isservi.
Preheat grill għal sħana għolja. Neħħi steak mill-borża u armi l-immarinar. Grilled Steak madwar 5-6 minuti fuq kull naħa. Ladarba imsajjar ma 'xewqa mixtieqa, neħħi steak mill-grill, ħalli joqgħod għal 8-10 minuti. Aqta 'fl-istrixxi rqaq u sservi biż-zalza fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 432333 |
| Xaħam totali | 18,547 g |
| Xaħam saturat | 7,654 g |
| Xaħam mhux saturat | 7,475 g |
| Kolesterol | 177,811 mg |
| Sodju | 126,944 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 62,238 g |