Is-sħana hija l-għedewwa ta 'ħaxix ħażin tax-xibt iżda mhux żerriegħa tax-xibt
Id-differenza bejn il-ħaxix ħażin imnixxef frisk u l-inbid huwa bħal lejl u jum. Uża frisk għall-aktar togħma intensa. Jekk trid tuża niexef, uża ġenerożament. Hawn huma l-aktar tips importanti għat-tisjir tad-dill u ħjiel.
- 1 tablespoon dill frisk mqatta 'huwa l-ekwivalenti ta' 1 kuċċarina imnixxef xibt tal-ħaxix ħażin.
- 1/2 uqija qamħirrum frisk jagħti madwar 1/2 weraq tazza.
- It-togħma tal-ħaxix fin-xibt tnaqqas bil-kbir iżjed it-tisjir. Żidha fl-aħħar minuta għal togħma u riħa sħiħa.
- Min-naħa l-oħra, it-tisħin iġib l-aroma u t-togħma taż-żerriegħa tax-xibt, u għalhekk ir-riċetti ġeneralment jitolbu li ż-żerriegħa titħawwad fi frypan sħun qabel ma tużaha.
- Għal pickling ġenerali: Żid 1-1 / 2 kuċċarini tax-xibt taż-żerriegħa għal kull 1 kwart ta 'likwidu tal-pikles.
- Dill iż-żerriegħa togħma bħal verżjoni ħafifa tal-ħlewwa u tista 'tiġi sostitwita għall-ħlewwa bil-ħobż fuq proporzjon wieħed għal wieħed.
- Butir tal-lanċa ta 'malajr: Żid 1/4 tazza ta' ħaxix imfesdaq frisk tax-xibt għal 1/2 kikkra tal-butir imrattab. Ħallat sew, tkopri u tkessaħ mill-inqas 2 sigħat qabel ma tuża biex tħalli l-togħmiet jitħalltu. Użu ma 'frott tal-baħar broiled jew bħala tixrid għall-ħobż savoury.
- Il-pari tas-silġ huwa partikolarment tajjeb mat-tipi kollha ta 'frott tal-baħar. Huwa wkoll tajjeb ma ', pejsts, krema qarsa , ġobon krema , ħaruf , u ħafna.
Aktar Dwar Ir-Riċetti Dill Weed u Dill
• Għajnuniet għat-Tkabbir u t-Tixħim Dill
• Dill Storage
• L- Istorja tad-Dill Weed
Cookbooks
| • | Taħlitiet ta 'l-Herb u taħlitiet pikkanti |
| • | Ħxejjex aromatiċi u Ħwawar: Ir-Referenza tal-Cook |
| • | Il-Ħwawar u l-Bibbja Herb |