Gwerra Su Għasra ta 'Lewż Riċetta mingħajr għadam

Gwerra Su Gai hija dixx Ċiniż-Amerikan li tikkonsisti fi tiġieġa moqlija fonda li hija miksija bi gravy flavorful u imżejna bil-lewż. Għalkemm mhux disponibbli b'mod wiesa ', hija speċjalità f'Detroit, Michigan, Columbus, Ohio, u bla dubju ftit oqsma oħra. F'din il-verżjoni użajt zalza tal-gajdra fl-immarinar biex tagħti togħma żejda lit-tiġieġ imsajjar. Tħossok liberu li tvarja l-ħxejjex, per eżempju li tissostitwixxi nofs il-faqqiegħ bil-qastan ta 'l-ilma.

Dak li għandek bżonn

• 4 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ
• Għall-immarinar:
• 1/4 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
• Il-bżar iswed għat-togħma
• 2 kuċċarini zalza tal-gajdra
• Għall-batter:
• 1/4 tazza tad-dqiq
• 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
• 3/4 Tsp. trab tal-ħami
• 1 kuċċarina kkulurita bajda bajda ħadra
• 1 bajda kbira
• 2-3 tablespoons ilma, jew kif meħtieġ biex jiffurmaw batter bla xkiel
• .Għall-gravy:
• 2 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ tas-sodju mnaqqas
• 2 uqija faqqiegħ imqatta 'frisk (1 - 1 1/4 tazza)
• 1 zokk tal-karfus, imfellel
• 1 tablespoon Inbid ta 'l-Ross jew ġerer niexef
• 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrun imħallat bi ftit ilma biex jagħmel demel likwidu
• .
• Żejt kif meħtieġ għat-tkessiħ
• 2 tħalli ħass Roma, imqatta 'rqiq, jew kif mixtieq
• 1/4 tazza tal-lewż imfellel, jew għall-togħma

Kif tagħmel dan

1. Laħlaħ is-sider tat-tiġieġ nofsijiet u pat niexef. Għarraq il-melħ, il-bżar u l-gajdra fuq it-tiġieġ. Poġġi fil-friġġ għall-immarinat waqt li tħejji s-sustanzi l-oħra.

2. Biex tagħmel il-batter, għaqqad id-dqiq, lamtu tal-qamħirrum u trab tal-ħami fi skutella, waqt li tħawwad biex tiżgura li t-trab tal-ħami jitħallat b'mod indaqs. Ħawwad fil-basla ħadra mqatta '. Żid il-bajda, imbagħad ilma biżżejjed biex tagħmel batter bla xkiel.

3. Biex taqbad it-tiġieġa: Saħħan iż-żejt f'wok wok jew elettriku sa 375 C. Agħmel sider tat-tiġieġ fil-batter, u mbagħad żid b'attenzjoni ż-żejt tal-qali. Saħħan għal 6 sa 7 minuti fuq naħa waħda, imbagħad aqleb u fry l-oħra fin-naħa l-oħra sakemm it-tiġieġ ikun kannella dehbi u msajjar minn 10 sa 15-il minuta totali. (Probabbilment ikollok bżonn issajjar it-tiġieġ f'lottijiet). Ixxotta t-tiġieġ moqli sewwa fuq xugamani tal-karti jew fuq rack ta 'tempura.

4. Biex tagħmel il-zalza: ġib il-brodu tat-tiġieġ għal bojler fuq sħana medja. Żid il-faqqiegħ u l-karfus mqatta '. Wassal għall-togħlija. Ħawwad l-inbid tar-ross jew is-sherry. Agħti d-demel likwidu tal-lamtu tal-qamħirrum mill-ġdid malajr, ħawwad u ħawwad malajr sakemm iż-zalza tixbaħ.

5. Biex isservi, aqta 't-tiġieġ fi flieli rqieqa u arrange fuq il-ħass. Ferra l-zalza u garnish mal-lewż.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1395
Xaħam totali	75 g
Xaħam saturat	21 g
Xaħam mhux saturat	30 g
Kolesterol	471 mg
Sodju	1,511 mg
Karboidrati	32 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	138 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)