Jekk tixtieq fajitas, inti tħobb dawn il-kebabs imħawwar bil-kemmun, il-cilantro, it-tewm u l-lewż tal-ġir. Iservi fuq ir-ross bit-tortilla, is- Salsa , il-Guacamole u l-krema qarsa għall-kondimenti. Ippjana 'l quddiem għall-ħin ta' mariner. L-immarinar jaħdem tajjeb ukoll għat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza
- żejt taż-żebbuġa
- 1/4 tazza
- ħall balsamiku
- 1/4 tazza meraq frisk
- 3/4 kuċċarina mitħuna
- 1-1 / 2 kuċċarini imnixxfa
- ore ( imfarrak)
- 4 sinniet
- tewm (ippressat jew imqatta 'fin)
- 1/4 tazza frisk
- cilantro (imqatta 'ftit)
- Fakoltattiv: 1 serrano chile pepper (imqatta 'f'ċirku rqiq)
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (kapsit ħelu, maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- Pikard tal-qampiena aħdar jew isfar 1 (piksiku ħelu, maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 1 medju
- basal ħelu (maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 2 liri (1-1 / 2 pulzieri ħxuna) top round London broil
- steak taċ- ċanga (steak tond tal-qoxra maqtugħin), maqtugħin biċċiet ta '2 pulzieri (filet mignon, flejett jew strixxa steaks jistgħu jiġu sostitwiti)
- Garnish: cilantro frisk
Kif tagħmel dan
- F'borża tal-friża tqila kbira, għaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku, meraq tal-ġir, kemmun, ore, tewm, u cilantro.
- Żid il-bżar taċ-Ċili, il-bżar tal-qampiena, il-basla ħelwa, u l-broil ta 'Londra għall- immarinar . Issiġilla l-borża u toss biex taqbad il-biċċiet kollha. Erġa 'fetaħ il-borża, għafas l-arja kollha, erġa' siġillha u tkessaħ mill-inqas 8 sigħat jew matul il-lejl.
- Xarrab skewers tal-bambu 'l-injam fl-ilma kiesaħ għal siegħa qabel l-immuntar kebabs .
- Preheat grill jew brojler.
- Biex tgħaqqad kebabs, ħalli żewġ skewers mill-laħam taċ-ċanga u l- ħxejjex , u tibda biċ-ċanga u talterna mal-ħxejjex. (Skewers doppji jagħmlu l-kebabs aktar faċli biex iduru.) Għandek tkun tista 'tikseb madwar 5 sa 6 biċċiet taċ-ċanga għal kull par ta' skewers. Immarka tar-riserva għall-basting.
- Kebabs tal-kikkra fuq sħana medja, ikkastjar u tidwir biex issajjar in-naħat kollha, sakemm il-laħam taċ-ċanga huwa medju rari, madwar 15-il minuta.
- Issejja fajita kebabs fuq ross imsajjar b'akkumpanjament ta 'tortilla sħuna, Salsa, guacamole, u krema qarsa. Garnish b'antelli ta 'cilantro addizzjonali.
Rendiment: 8 porzjonijiet
Riċetti Relatati Ssuġġeriti
• Fajitas taċ-ċanga - Ricetta tal-Steak tad-Dgħajsa Immaljata Grilled
• Ir- Riċetta tar-Riċetti tal-Ħarrub tal-Ħaruf
• Kabobs tal-pixxispad ma 'riċetta ta' Zalza tal-Ġir Frisk