Dan id-dixx sabiħ u sabiħ huwa perfett għal ġranet ta 'nofsinhar busy.
Dak li għandek bżonn
- 4 koxox tat-tiġieġ
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed, jew għall-togħma
- 1/2 basla safra (madwar 1/4 tazza)
- 2 sinniet tewm
- 1 1/2 bżar aħmar tal-qampiena
- 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ
- 2 tablespoons zalza tal-gajdra
- 1 tablespoon dlam
- soy sauce jew tamari
- 1 tablespoon inbid tar-ross Ċiniż, inbid abjad xott, jew Sherry xott
- 1 kuċċarina
- zokkor kannella
- 2 kuċċarini żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa pur
Kif tagħmel dan
Laħlaħ il-koxox tat-tiġieġ u niexef. Aqta 'nofs. Għarraq il-melħ u l-bżar fuq il-koxox.
Qaxxar u qatli l-basla. Qaxxar u imqatta 'b'mod fin it-tewm. Aqta 'l-bżar aħmar tal-qanpiena fin-nofs, neħħi ż-żrieragħ, u qatta' kwadri ta 'pulzier.
Fi skutella żgħira, għaqqad il-brodu tat-tiġieġ, zalza tal-gajdra , zalza tas-sojja , nbid tar-ross, nbid abjad xott jew sherry xott, u zokkor ismar. Imwarrba.
F'qalwa li ma twaħħalx, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja.
Żid il-koxox tat-tiġieġ u kannella fuq iż-żewġ naħat. Neħħi l-koxox tat-tiġieġ mill-pan u d-drenaġġ fuq xugamani tal-karti. Tneħħix il-pan.
Żid il-basla u t-tewm fil-pan, u sajjar sakemm il-basla tkun imrattab (madwar 5 minuti). Żid il-bżar aħmar fil-pan. Cook fil-qosor, imbagħad żid il-zalza.
Ġib il-zalza għal tagħli, imbagħad żid il-koxox tat-tiġieġ lura fil-borma. Naqqas is-sħana, tkopri u saħħan it-tiġieġ sakemm il-meraq fil-parti l-iktar ħoxna tal-koxxa tkun ċara meta mtaqqba b'qafla (madwar 15-il minuta). Ħawwad it-tiġieġ kultant waqt it-tisjir. Iservu sħun fuq ir-ross.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1300 |
| Xaħam totali | 73 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 977 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 135 g |