Kif Ixtri, Aħżen u Uża Tomatillos
Tomatillos jista 'jidher bħala tadam aħdar żgħir mgħotti bil-ħliefa tal-karti, iżda huma frott differenti minn pjanta differenti. Kemm Tomatillos jidhru bħat-tadam aħdar, mhumiex tadam, iżda huwa relattiv mill-bogħod.
It-Tomatillos huma frott żgħir, tond maħsud fis-sajf tard u fil-ħarifa. Huma jimmaturaw għall-isfar, aħmar jew vjola jekk inħalluhom, iżda b'differenza mill-biċċa l-kbira tal-frott u l-ħxejjex, huwa l-ħadra u l-aktar tomatillo mhux misjur li għandu l-aktar togħma.
What Do Tomatillos Togħma Bħall?
Tomatillos għandhom togħma qawwija u ta 'lumi simili perfetta ma' ikel pikkanti jew flimkien ma 'oġġetti grilled. Huma jistgħu wkoll iżidu hit sbieħ ta 'aċidu għal stews u nolijiet tqal oħra.
Kif Agħżel Tomatillos
It-tomatillos normalment jinbiegħu f'pasti kbar. Jista 'jkun hemm ħafna differenzi f'dawk il-munzelli. Fittex tomatillos li huma sodi imma mhux iebes bil-blat bil-ħliefa li huma friski u ftit jew wisq intatti.
Il-qoxra tista 'tinfirex, iżda ma tridx li jkunu ġew immaniġġjati tant li l-qoxra huma misruqa jew imqattgħin f'biċċiet, u ma tridx li tkun iltaqgħet madwar biżżejjed biex il-ħliefa tal-karti ikunu kannella jew fraġli milli jitnixxfu.
Kif Aħżen Tomatillos
Aħżen tomatillos għal ġurnata jew tnejn f'temperatura tal-kamra jew sa ġimgħa mgeżwra b'mod laxk fil-plastik fil-friġġ. Madankollu, inti taħżinhom, ħalli l-qxur tal-papery tagħhom sakemm int lest biex tużahom.
Kif Naddaf Tomatillos
Il-qxur tal-papery fuq it-tomatillos huma pjuttost, iżda jeħtieġ li jitneħħew qabel it-tisjir. Sempliċement iwaqqfuhom u armihom, billi jġegħluhom 'l bogħod mit-tarf tan-naħal jekk ikunu reżistenti. Ladarba l-qxur tagħhom jitneħħew, it-tomatillos ta 'taħt jistgħu jħossu daqsxejn twaħħal. Dak hu okay u normali.
Just laħlaħhom nadif taħt l-ilma tax-xorb jibred u pat nixxef. Għal darb'oħra, ma tneħħix il-qxur tal-papery tagħhom sakemm tkun lest biex tużahom.
Kif issajjar ma 'Tomatillos
It-Tomatillos ħafna drabi jintużaw imqattgħin u msajrin fi zlazi biex ikollhom nota ta 'l-isfond. Huma għandhom togħma fabulous ta 'lemony jistgħu jġorru dixx, għalkemm, bħal dan is-Salsa Tomatillo Grilled jew din is-Soppa Tomatillo Green Chile .
Jiena wkoll fan ta 'dawn Fried Tomatillos , riff Delicious fuq tadam aħdar moqli. Iservu lilhom waħedhom bis-Salsa jew il-Krema qarsa, jew jużawhom għal insalati kompluti tas-sajf tard għal element sħun u cruġjuż.
F'jum sħun, tomatillos jiffurmaw is-sinsla ta 'dan il -Gazpacho Aħdar Mkessaħ iġjeniku.