Kif issajjar quinoa perfettament kull ħin

01 ta '06

Quinoa: Qamħ b'saħħtu u versatili

Ladarba jkun disponibbli biss fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa, il-quinoa sar wieħed mill-qmuħ l-aktar popolari fl-ixkafef tas-supermarket - u għal raġuni tajba. Huwa qamħ sħiħ bi 8 grammi ta 'proteina - fil-fatt, huwa proteina kompluta, li fiha d-disa' amino acids essenzjali, xi ħaġa rari tinstab f'ikel ibbażat fuq il-pjanti. U jekk dan ma kienx biżżejjed, il-quinoa huwa għoli fil-fibra u fih ħafna vitamini u minerali. Dan mhux biss jagħmel dan il-qamħ versatili superfood imma wkoll jagħmilha l-ingredjent ideali għal dawk li jieklu veġetarjana u vegan. U bonus miżjud? Dan il-qamħ versatili huwa bla glutina.

Il-kinoa hija disponibbli f'diversi kuluri inklużi abjad, aħmar, iswed, vjola u isfar. L-abjad huwa l-fluffiest filwaqt li l-kuluri jiskuraw iżidu aktar ta 'kriżi għad-dixxijiet tiegħek. Meta niġu għat-tisjir tal-quinoa, jekk taf kif issajjar ir-ross int issettjat kollu, il-metodu huwa bażikament l-istess - għalkemm koki tal-quinoa f'inqas minn nofs il-ħin ta 'xi varjetajiet ta' ross! Filwaqt li hemm metodi oħra ta 'tisjir tal-quinoa, inkluż fil-cooker tar-ross, dan il-metodu tat-tisjir stovetop se jipproduċi quinoa perfetta.

02 ta '06

Iddetermina Kemm għandek bżonn Quinoa

Qabel ma tibda t-tisjir, ikollok bżonn insemmu kemm trid toqgħod il-quinoa imsajjar; a jservu huwa 1/2 kikkra. Il-quinoa jiżdied tliet darbiet fid-daqs meta jiġi msajjar, għalhekk, jekk trid tispiċċa bi 3 tazzi ta 'quinoa imsajjar, kejjel 1 tazza ta' quinoa niexfa. Jekk trid 2 tazzi ta 'quinoa imsajjar, kejjel 2/3 tazza ta' quinoa niexfa, eċċ.

Biex issajjar il-quinoa, tuża ratio ta '2: 1 ta' likwidu għal quinoa, jew 2 tazzi ta 'ilma għal kull tazza ta' quinoa niexfa. Tista 'tuża likwidu ieħor barra l-ilma, bħal brodu tat-tiġieġ, ħxejjex jew faqqiegħ, li jżid togħma sbieħ mad-dixx lest.

03 ta '06

Laħlaħ il-Quinoa

Quinoa għandu kisi estern naturali msejjaħ saponin li jista 'jagħti togħma morra lill-qamħ imsajjar. Biex tneħħi dan, għandek tlaħlaħ il-quinoa biex tneħħi kwalunkwe residwu miż-żerriegħa. Dan il-kompitu diġà sar f'xi kaxxa tal-kina, imma tista 'tkun trid tirrepeti l-proċess jekk m'intix ċert.

Biex tlaħlaħ il-qamħa, ħoll il-kina prima ġo strainer ta 'malja fina u laħlaħ b'ilma ġieri kiesaħ għal 2 sa 3 minuti, tħawwad iż-żrieragħ b'idejk biex tneħħi kwalunkwe fdal.

Jekk m'għandekx passatur tal-malja, tista 'tqiegħed il-quinoa fi skutella kbira ta' ilma għal diversi minuti, u mbagħad ibiddel l-ilma u rrepeti biex tassigura li l-quinoa jitlaħlaħ tajjeb. Kun żgur li tħawwad bl-idejn tiegħek waqt dan il-proċess biex tneħħi kwalunkwe residwu.

04 ta '06

Toast il-Quinoa

Dan huwa pass fakultattiv, iżda t-tossing tal-ħbub se jġib in-nuqqas ta 'togħma u l-ħlewwa tiegħu u jwassal għal prodott lest (li jixbhu lil pilaf tar-ross). Fil-saucepan għandek tippjana biex issajjar il-quinoa, żid drizzle taż-żejt taż-żebbuġa jew tal-canola u saħħan fuq sħana medja baxxa. Żid il-quinoa ixxotta u, waqt li tħawwad kontinwament, toast il-ħbub sakemm iduru, 6 sa 8 minuti. Araha bir-reqqa u kompli ħawwad hekk kif il-quinoa jista 'jinħaraq faċilment.

05 ta '06

Imla l-Quinoa

Fl-istess saucepan, żid l-ilma (jew likwidu ieħor) u l-quinoa, ftakar il-proporzjon 2: 1 tiegħek. Dawwar is-sħana sa għoli, u ġiegħel il-likwidu u l-quinoa għal bojler. Ladarba jilħaq togħlija sħiħa, dawwar is-sħana sa medju, poġġi l-għatu fuq il-pjattaforma, u ħalliha ssaħħan il-quinoa għal 15-il minuta, jew sakemm l-ilma kollu jkun assorbit u l-qlub ikunu "spiċċaw miftuħa." Jekk hemm xi ftit ta 'likwidu fil-qiegħ tal-pan, tista' tneħħi mis-sħana iżda tħalli mgħotti għal 5 minuti biex il-likwidu li jifdal jiġi assorbit.

06 ta '06

Uża jew Aħżen il-Quinoa

Ladarba l- quinoa tkun spiċċat it-tisjir, ħawwadha b'qafla. Int issa lest biex tuża l-quinoa tiegħek. Inti tista 'tgawdiha fl-insalati, bħala ċereali tal-kolazzjon, jew f'riċetti fejn normalment tuża ross bħal bżar mimli .

Jekk ma tippjanax li tuża l-quinoa kollha li tkun imsajjar, tista 'tinħażen f'borża koperta fil-friġġ għal tlett ijiem.