It-tagħlim tal-intricacies kollha ta 'dekorazzjoni tal-kejkijiet jista' jieħu żmien twil u saħansitra disinjaturi veterani jirrikonoxxu li huma qatt ma saru billi jiskopru tekniki wunderbare jew tricks biex joħolqu disinji aktar faċli. Hawn taħt hawn ftit tricks importanti biex jgħinuk fl-avventuri tiegħek li jżejnu l-kejk.
Piping Tips
- Kun żgur li s-silġ tiegħek huwa iebes biżżejjed biex jitwaħħal mod ieħor il-weraq tiegħek, il-rosettes jew id-disinn tal-basketweave se jikkollassaw. Ipprova rosette prattika u għassa jekk id-dettall jisparixxi u jsir bla xkiel.
- Meta t-tubi jitgħawweġ bħala fruntiera fil-qiegħ ta 'kejk għandek tiżgura li l-parti tqila tad-disinn tkun kontra l-kejk biex taħbiha. Il- "ruffle" se jkun fuq barra.
- Meta t-tgerbis tal-pajpijiet fuq kejk bis-silġ dejjem jieħdu l-ħin biex ikejlu madwar il-kejk b'miżura ta 'tejp flessibbli u jimmarkaw eżattament fejn kull swag għandu jibda u jispiċċa biex jiżgura spazju uniformi.
Fondant u Tips Marzipan
- Meta roll out marżipan ma sprinkle wiċċ tax-xogħol tiegħek ma 'lamtu tal-qamħirrun għaliex tinxfu l-marżipan u x-xogħol tiegħek jista' xquq.
- Il-kulur tal- fondant abjad għal iswed bl-użu ta 'pasta sewda huwa impossibbli minħabba li l-fondant se jispiċċa griż. Ipprova l-ewwel joħolqu aħdar skur, imbagħad żid kulur kannella u finalment l-iswed fi stadji. Dan se joħloq iswed veru.
- Fondant kummerċjali jista 'jkun inqas elastiku milli magħmul homemade. Ipprova żżid it-tylose jew il-gomma tragacath mal-fondant biex tagħmilha aktar elastika u inqas probabbli li tinqata 'meta tirroll jew tfassal disinji.
- Aħżen qatgħat tal-fondant f'kontenitur issiġillat jew imgeżwer fil-plastik sakemm ikollok bżonnhom jew jistgħu jinxfu u jħarsu inqas attraenti.
- Imsaħ ftit ħxejjex tqassim f'fondur qabel ma tkopri kejk bil-fondant biex tiżgura li l-qsim fl-ispalla jew il-ħjatat se jkun minimu.
- Biex tneħħi l-bwiet ta 'l-arja minn kejk fondant mgħottija, uża pin biex tfarrak il-but u mbagħad ħafif itaffi l-arja bl-użu ta' fondant lixx. Dan huwa simili għat-tneħħija ta 'bżieżaq ta' l-arja mill-wallpaper!
Buttercream u Royal Icing Tips
- Il-kejkijiet koperti Buttercream li jkunu ġew imkessħa għandhom okkażjonalment għaraq meta jitneħħew mill-friġġ. Tippruvax tnaddaf jew inkella tiffissa din iċ-ċirkostanza sfortunata. Sempliċement ħalli l-kejk seduta f'temperatura tal-kamra sakemm l-umdità terġa 'tiġi assorbita.
- Ħafna mid-dekorazzjonijiet li inti s-soltu tippjana fil- butir jistgħu wkoll ikunu mwaħħlin bl - użu tas-silġ irjali .
- Il-formazzjoni tas-silġ irjali se tinqasam meta tkun esposta għal kwalunkwe tip ta 'xaħam jew grass għalhekk huwa importanti li ma tużax xi għodda jew basktijiet tal-pajpijiet li ntużaw għall-butir. Basktijiet tal-pajpijiet tal-plastik, b'mod partikolari, ma jistgħux jitnaddfu sewwa biżżejjed biex ineħħu l-grass residwu anke f'ilma sħun ħafna.
- Qatt pajp royal silġ fuq kejk silġ butir.
Gum Paste Tips
- Jekk il-pejst tal-gomma tiegħek huwa niexef wisq agħmel ftit qoxra abjad bajda fiha qabel ma tuża biex ittaffi l-pejst tal-gomma u tagħmilha aktar faċli għall-użu.
- Uża t-tleqqija tat-trab biex tagħmel il-polline fuq iċ-ċentri tal-fjuri tal-Ġilji. Ikklassja pinzell bil-qawwi bi trab tleqq isfar u applika liberalment għall-fjura.
- Dejjem għandek tagħmel petali jew weraq bil-wajers żejda meta toħloq fjuri tal-gomma tal-gomma f'każ ta 'ksur jew inkwiet tal-kulur.
Misc Tips
- Kejkijiet li jżejnu kompletament f'kuluri li jdawru ħajjin xi drabi jistgħu jkunu anqas ta 'suċċess minn kejk pastell-hued b'aċċenti qawwi. Ovvjament, xi disinji, speċjalment kejkijiet tat-tip top topsy, huma sabiħ ħafna b'kuluri kuraġġużi, sabiex tuża l-aħjar ġudizzju tiegħek.
- Jekk qed tuża koni tal-karti biex iżżejnu, ipprova li żżomm it-tarf tal-koni b'ċineg masking jew tejp Scotch biex inaqqas iċ-ċansijiet li jaqa 'barra min-nofs.
- Meta toħloq kuluri tas-silġ żid il-pejst jew il-kulur tal-ġell f'ammonti żgħar bl-użu ta 'toothpick nadif. Ħawwad biex tinkorpora l-kulur għal kollox u mbagħad kompli żżid il-kulur sakemm is-silġ ikun eżattament l-isfumatura dritt. Huwa ħafna eħfef li żżid il-kulur milli neħħiha.
- Dejjem ipprattika l- element tad - disinn tiegħek qabel ma tipprova fuq il-kejk biex jiżgura li l-fluss u n-nisġa tal-formazzjoni tas-silġ hija perfetta.
- Meta titqieghed il-livell ta 'fuq fuq il-livelli tal-qiegħ huwa importanti li jitnaqqsu l-kavilji sabiex il-kejk jinżel ftit fil-parti ta' fuq. Dan se jelimina l-ħtieġa tal-pajp ta 'fruntiera wiesgħa biex taħbi l -bord tal-kejk u l-vojt.