L-ingredjent sigriet għal fry ħut moħbi verament tajjeb huwa birra. Uża birra tajba għax it-togħma żgur ser tispikka. Fry up mazz - kulħadd irid jixtieq sekondi!
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra dqiq għal skopijiet kollha
- 2 liri fletti tal-ħut (imħallta tal-għażla tiegħek, merluzz,
- salamun , wahoo, haddock, eċċ .; ġilda mneħħija, jekk ikun hemm)
- Birra tal-flixkun 1 (lager)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel il-batter, ffiltra d-dqiq ġo skutella, jew poġġiha fi skutella u poġġih. Żid 2 imgħaref ta 'żejt tal-karawett, imbagħad bil-mod ixxotta fil-birra. Il-batter għandu jkun oħxon u tqil. Tħawwad sew biex teħles minn kwalunkwe ċapep, staġun ġenerożament bil-melħ u l-bżar, imbagħad ħalli joqgħod għal 30 minuta jew hekk.
- Saħħan ammont tajjeb ta 'żejt tal-karawett (madwar 2 pulzieri fil-fond) f'qiegħ kbir, fond u b'qiegħ tqil sakemm jilħaq 320 ° F (160 ° C).
- Għaqqad il-biċċa tal-ħut magħżula tiegħek fil-batter sabiex tkun immersa sewwa, imbagħad neħħiha u żommha fuq l-iskutella għal ftit sekondi sabiex kwalunkwe batter eċċess jerġa 'lura. Issa niżżel il-ħut imsallat ġo żejt sħun. Agħmel din il-biċċa waħda kull darba, jekk tuża porzjonijiet kbar, jew f'lottijiet żgħar għal biċċiet iżgħar, sabiex ma tgħaqqadx il-pan.
- Fry biċċiet kbar ta 'ħut għal 4 sa 5 minuti, u oġġetti iżgħar, għal 2 minuti jew hekk, sakemm ikun kannella dehbi u iqarmeċ. Waħħalhom bi skimmer tal-wajer, u ttrasferixxi għal dixx sħun infurrati b'xugamani tal-karti. Żommhom sħun waqt li tkun fry il-ħut li fadal, imbagħad iservu minnufih, ma 'ketchup jew forsi xi zalza tat-tartru.
Aktar fuq waħda mill-ikliet favoriti tar-Renju Unit - Ħut u Chips .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 578 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodju | 563 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 56 g |