Jekk tfittex permezz tal-kotba tal-ikel tal-Lvant Nofsani, tista 'ssib li huma dejjem jgħallmu biex taħsel u soak ross fl-ilma qabel tisjir. Huwa meħtieġ dan?
Ħafna mir- ross tal-ħabba twila ma għandux għalfejn jiġi mxarrab. Madankollu, xi tipi ta 'ross importat u ross basmati għandhom jiġu mxarrba. Tidentifika l-ħbub u tippermetti ross aktar li jwaħħal u li jwaħħal .
I jixxarrab u ħassar basmati u r-ross kollu importat għal sagħtejn f'ilma kiesaħ qabel it-tisjir.
Huwa verament jagħmel differenza kbira fin-nisġa u fit-togħma.