I love tiekol ħodor collard, imma ma nafx li kulħadd igawdi ħxejjex ħoxnin bil-weraq daqs kemm jien, imma jien nemmen bis-sħiħ li ħafna nies fil-fatt imħabba li jieklu l-ħodor tagħhom (inklużi ħodor collard) ukoll jekk dejjem kienu ppreparati u msajra kif suppost . Din ir-riċetta veġetarjana sempliċi u vegan għal ħodor collard żżid biss ftit ħwawar bażiċi, inklużi marġerina vegan, qxur tal-bżar aħmar u bżar cayenne biex tagħtihom daqsxejn ta 'ponta bħala parti minn dan il-ħodor veġetarjan u vegan collard u dixx tar-ross.
Il-ħodor u r-ross bil-ħaxix ħodor jistgħu jiġu servuti bħala dixx sekondarju tal-ħxejjex, jew, żid xi tofu sauteed jew tofu moħmi flimkien biex dan jinxtegħel. Il-ħodor Collard bir-ross jagħmel ikla veġetarjana nutrittiva u ta 'kaloriji baxxi, u huwa wkoll idea kbira għal kulħadd li jiekol u jiekol fuq baġit. It-twaħħil tar-ross, li huwa wieħed mill-ikel l-irħas, tista 'ssib kważi kullimkien fid-dinja, b'xi ħaġa bħala nutrittiva bħal ħodor collard huwa mod tajjeb ħafna biex jimlew irħas waqt li jkunu għadhom joqogħdu veġetarjana, vegan u b'saħħithom.
Għandek bżonn din ir-riċetta bħala ħielsa mill-glutina? Sempliċement kun żgur li tuża brodu tal-ħaxix mingħajr glutina, jew aħjar minn hekk, agħmel tiegħek, sabiex tkun taf eżattament x'hemm fih.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups brodu tal-ħxejjex
- 1 tazza ross abjad
- 1 tbsp vegan marġerina
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1/4 tsp flixkien tal-bżar aħmar
- 2 tazzi ħodor collard (imlaħalħa u mqatta)
- Il-bżar Dash (jew it-togħma)
- Fakultattiv: dash cayenne pepper
Kif tagħmel dan
- Fil-borma kbira, aqla 'l- brodu tal-ħxejjex . Żid il- marġerina tar-ross, vegan , melħ u bżar tal-bżar aħmar.
- Żid il-ħodor tal-għonq u ġġib bil-mod kiesaħ.
- Għatti l-borma u ħallih kollha issajjar fuq sħana baxxa medja sakemm ir-ross ikun imsajjar u artab, madwar 20 minuta, waqt li tħawwad kultant. F'dan id-dixx partikolari, jien personalment jippreferu li r-ross ikun żejjed ftit biss u għalhekk huwa sabiħ u artab.
- Żid sing ta 'bżar iswed u daqsxejn ta' melħ u qxur tal-bżar aħmar ma 'togħma. Għal dixx spicier, ħallat 1/4 sa 1/2 tsp cayenne pepper (jew sing ta 'zalza sħun) qabel ma sservi.
- Jagħmel erba porzjonijiet ta 'ħodor collard u ross.
Informazzjoni nutrizzjonali, għal kull porzjon:
Kaloriji: 220
Xaħam: 3.8 g, 6% valur ta 'kuljum
Kolesterol: 0mg
Sodju: 712mg, 30%
Fiber tad-dieta: 1.4g
Proteina: 6.3g
Vitamina A 18%, Vitamina C 11%, Kalċju 4%, Ħadid 13%
Ara wkoll: Ideat ta 'pranzu aktar mingħajr il-glutina
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 217 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 682 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |