Ċanga u Stew ta 'l-Inbid Aħmar

Dan l-istuffat taċ-ċanga huwa l-ikla perfetta għal potluck. Huwa faċli biex tipprepara biċ-ċanga, brodu, ftit inbid aħmar, u ħxejjex.

Iservu dan l-istuffat taċ-ċanga ma 'gallettini sħan jew ħobż qoxra għal ikla delikata u sodisfaċenti.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 lira stew ċanga
• Tazza 3/4 tazza
• 1 kuċċarina trab tal-basal
• 1 kuċċarina melħ imħawwar
• 1 sa 2 tablespoons
• żejt extra verġni taż-żebbuġa (jew żejt tal-canola)
• 1 sa 2 karrotti medji (imfellel)
• 2 kustilji krafes (imfellel)
• 1 basla medja (imqatta ')
• 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
• 2 tazzi
• brodu taċ-ċanga
• Inbid aħmar niexef ta '1 tazza (bħal Pinot Noir jew Cabernet Sauvignon)
• 1/2 kuċċarina tar-rosmarin frisk (imqattgħin, jew indur ta 'klin romblu mnixxef)
• 1 (15-il-uqija) basal tal-basal żgħir (jew 10 sa 16 uqija, basal iffriżat żgħir, imdewweb)

Kif tagħmel dan

1. Trim stew laħam taċ-ċanga u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'daqs tal-gidma. Poġġi f'borża tal-ħażna tal-ikel bid-dqiq, trab tal-basal, u melħ imħawwar ; toss biex taħsel tajjeb.
2. Saħħan iż-żejt f'panka kbira jew il-forn Olandiż fuq sħana medja; żid iċ-ċanga maż-żejt sħun u ssajjar, waqt li tħawwad, sakemm issir ħafif.
3. Żid il-basla mqatta 'u l-karfus; kompli tisjir, tħawwad, għal madwar 3 minuti.
4. Żid il-karrotti, it-tewm, il-brodu, l-inbid u r-rosmarin; togħliq.

1. Naqqas is-sħana għal baxx; Għatti u ttektek għal 30 minuta.
2. Żid basal żgħir sħiħ imsoffi jew imdewweb. Kompli it-tisjir għal madwar 20 sa 30 minuta, jew sakemm iċ-ċanga tkun offerta.
3. Iservu bċejjeċ jew qargas imsajrin bis-sħana.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	490
Xaħam totali	18 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	101 mg
Sodju	980 mg
Karboidrati	37 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	39 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)