Il-ħobż tax-xadina huwa kejk kbir tal-kafè jew tad-deżerta tal-parti, peress li huwa faċli li tiġbed biċċiet individwali barra mill-ħobż mingħajr ma tmiss il-ħobża kollha. Huwa magħruf b'ħafna ismijiet: ħobż puzzle, pinch-me cake, kejk tal-kafè Ungeriż, u mimlija kejkha. Imma x'ikun isejħulu, huwa tassew delikat u vizzjuż.
Imxejna riċetta tal-għaġina tal-ħobż homemade li hija assolutament divina - speċjalment għall- biċċiet tal-kannella - madankollu, jekk qed taħdem fil-qosor tista 'dejjem tuża għaġina tal- gallettini jew għaġina tal- għaġina magħmula minn qabel. Sempliċement issegwi l-istruzzjonijiet li fadal wara l-istruzzjonijiet tal-għaġina.
Jekk tixtieq, tħossok liberu li tagħmel l-għaġina tal-ħobż qabel iż-żmien u poġġiha fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużah. Dejjem aspett kbir ta 'riċetta, speċjalment jekk għandek skeda okkupata, jew qed tippjana li tagħmel dixxijiet multipli għall-ikla tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Roll għaġina:
- 1 pinta tal-ħalib sħiħ
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 1/2 kuċċarini ħmira niexfa attiva (jew pakkett wieħed)
- 4 dqiq ta '1/2 kikkra
- 2 kuċċarini ta 'melħ
- 2 tablespoons ta 'kannella
- 1/2 kikkra taz-zokkor
- 6 tablespoons ta 'butir (imdewweb)
- Icing:
- 2 tazzi zokkor trab
- 1 tablespoon ta 'ħalib sħiħ
- 1/2 kuċċarina
- Estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- F'tazzna ta 'daqs medju, il-ħalib, il-butir u z-zokkor sakemm il-ħalib ikun jaħraq, iżda mhux jagħli, u z-zokkor ikun inħall u l-butir ikun idub. Neħħi s-sħana u ħallih jiksaħ għal kemm xejn.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-ħalib ma 'l-iskutella ta' stand mixer. Żid il-ħmira fuq il-quċċata u ħallieh biex ittaffi fil-ħalib.
- Żid bil-mod id-dqiq u l-melħ sakemm tkun inkorporata totalment.
- Għatti l-iskutella tiegħek b'xugaman u ħallieh jogħla f'post sħun għal madwar siegħa.
- Poġġi l-għaġina u żid aktar dqiq jekk tkun twaħħal wisq.
- Preheat il-forn għal 375 F.
- Griż tubu jew pan tal-bundt ma 'sprej tat-tisjir mhux-stick.
- Ħawwad il-kannella u z-zokkor flimkien fi skutella. Jaqbżu biċċiet ta 'għaġina ta' daqs tal-ballun tal-golf. Irrombla ftit ġo blalen u mbagħad ittrimbrarhom fit-taħlita tal-kannella u taz-zokkor.
- Irranġa l-blalen tal-għaġina fil-bundt pan sakemm tkun sħiħa, iżda ma tfixkilx. Ferra l-butir imdewweb fuq il-parti ta 'fuq u tul il-ġnub tal-pan.
- Ħalli l-ħobż fuq xtilliera ta 'ċentru għal madwar 25 minuta, jew sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi.
- Ħalli l-ħobż jiksaħ xi ftit u mbagħad ittella 'fuq platt li jservi. Ħallih jibred kompletament qabel ma żżid is-silġ.
- Għat-tħejjija tas-silġ: aqbad flimkien l-ingredjenti tas-silġ fi skutella sakemm tkun kombinata kompletament. Ladarba l- ħobż tax - xadini jkun l-aktar imkessaħ, ferra l-formazzjoni tas-silġ fuq il-parti ta 'fuq u tibda tħaffer!