Dawn il-burgers tat-tiġieġ tal-ħxejjex u l-pilloli tad-dill huma trattat iġjeniċi f'jum sabiħ. Malajr biżżejjed għal ikla ta 'kull lejl u Delicious biżżejjed għal cookouts. Kemm top ma 'mayonnaise tarragon fuq BUN inkaljat għal esperjenza Burger mouthwatering.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri tat-tiġieġ mitħun (jew dundjan jew 1 libbra ta 'kull wieħed)
- Tixħiq tad-dill 1/2 tazza (mqatta 'b'mod fin)
- 3 tablespoons tursin (imqatta 'fin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina trab CHILI
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- Fakoltattiv: flieli tal-ġobon
- 6 sa 8 bramel
- Għal Burger Topping:
- 1/2 kjazza tal-mayonnaise
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 tablespoon tarragon (frisk u mqatta 'b'mod fin)
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-mayonnaise tat-tarragon billi tgħaqqad l-ingredjenti meħtieġa kollha fi skutella żgħira. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u aħżen fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi l-birrerija. Tista 'tagħmel jum qabel. Uża mayonnaise regolari jekk tkun preferuta.
- Għaqqad tiġieġ, pickles, tursin, tewm, trab taċ-chili, u bżar iswed fi skutella kbira. Daħħal f'piet ta '1/2 pulzier ħoxnin u poġġi fuq folja tal-ħami mħallta tajjeb.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja. Dritt qabel ma tiekol purtieri burger, iż-żejt il-gradilji grill. Huwa aħjar li tuża par kbar ta 'pinzetti, xugamani tal-karta mitwija u żejt ta' punt għoli ta 'duħħan bħaċ-żejt taż-żerriegħa tal-avokado jew tal-għeneb. Agħmel madwar 3 passes mill-gradilji biex jiżguraw wiċċ li ma jsaddadx.
- Poġġi patties tat-tiġieġ fuq il-gradilja u issajjar għal 7-8 minuti kull naħa jew sakemm it-temperatura interna tal-patties tirreġistra 165 grad F.
- Meta l-ħwienet tal-banju huma qrib ħafna, żid il-ġobon 'il fuq u ddewweb (madwar 1-2 minuti). Neħħi u sservi immedjatament fuq il-quċċata ta 'BUN inkaljat bil-mayonnaise tat-tarragon, il-ħass u t-tadam imqatta'.