Rich, decadent u kompletament Delicious huma biss ftit mill-kliem użati biex jiddeskrivu Ċikkulata u Krema Svizzera Roll. Kul il-Roll Żvizzeru bħala parti mit-Te ta 'wara nofsinhar jew ghaċ qed tieħu biċċa kejk.
Rolls Żvizzeri huma rqiqa, kwadri, sponża kkulurita f'xi varjetà ta 'mili (il-ġamm huwa Roll Żvizzera tradizzjonali partikolari) imbagħad irrumblat biex jifforma kejk b'forma ta' 'log' ħoxna.
Ġamm jew ġamm u krema jistgħu jkunu favoriti iżda jistgħu jiżdiedu togħmiet oħra ma 'l-isponża b'ċikkulata bħala għażla ovvja kif ukoll frott frisk tas-Sajf.
Il-ħolqien ta 'Roll Żvizzeru mhuwiex il-kejk eħfef li trid issir, iżda l-aktar waħda mhix waħda diffiċli, dak kollu li huwa meħtieġ huwa l-ħin, il-paċenzja u idejn ħfief.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Isvizzera Roll:
- 6 bajd kbir
- 2/3 kup / 150 gramma karburant / zokkor fin
- 8oz./225 gramma ċikkulata skura, 60% jew akbar
- Għall-Mili:
- 1 ½ kikkra / 355 ml ta 'krema doppja (tqila)
- Lampun frisk jew frawli (mhux obbligatorju)
- ½ tsp. Estratt tal-vanilla
- Isservi:
- Fakoltattiv: Lampun frisk jew frawli jew frott artab ieħor
- Trab tal-kawkaw għat-tfarfir
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 220 ° C / 425 ° F / gass 7
- Ħafif ta 'griż u linja ta' landa Roll Żvizzera ta '23 x 33/9 x 13 pulzier. Permezz ta 'biċċa żgħira tal-karta tal-kċina titnaqqas ftit b'xi żejt veġetali, ħawwad il-wiċċ tal-karta ħafif.
- Issepara l- isfar tal-bajd u l-abjad, tirriserva kull wieħed fi skutelli differenti. Ħallat iz-zokkor u l-isfar tal-bajd flimkien f'qiegħ kbir u bla xkiel. Imsaħ bl-idejn ta 'l-elettriku jew bl-idejn sakemm taħlita ħafifa iżda ta' ħxuna tkun iffurmata.
- Iddilwa ċ-ċikkulata b'4 tbsp fl-ilma jew fil-microwave (ħu ħsieb li ma teċċekx wisq) jew fuq bizzilla ta 'ilma li jagħli xi ftit, li jagħli biex tiżgura li l-qiegħ tal-iskutella ma tmissx l-ilma.
- Żid iċ-ċikkulata mal-bajd u t-taħlita taz-zokkor u ħawwad bil-mod.
- Fi skutella separata u nadifa, whisk l- abjad tal-bajd sakemm ikun iebes biżżejjed, għandhom jiffurmaw quċċati pjuttost sodi meta l-whisk jitneħħa mill-iskutella. Itwi t-tablespoon tal-abjad tal-bajd permezz tat-taħlita ta 'l-isponża taċ-ċikkulata, imbagħad żid l-abjad tal-bajd whisked li jifdal u ġentilment tgħaddi minnha.
- Poġġi l-taħlita ta 'l-isponża fil-landa ppreparata, lixxa ħafna, bil-mod ħafna bi spatula biex ittaffi l-wiċċ u imla l-landa u tieħu ħsieb li ma tikkomettix xi arja. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 12-il minuta, jew sakemm tidħol sewwa. M'għandekx overcook jew l-isponża tinxef. Poġġi l-landa fuq rack li jkessaħ u ħallih jiksaħ.
Irrombla l- Sponge Cake
- Poġġi folja kbira ta 'karta kontra l-griż fuq il-wiċċ tax-xogħol, aqleb il-landa ta' l-Isvizzera fuq il-karta u ħafif bil-mod l-isponża. Qatta 'l bogħod il-karta fuq l-isponża u immarka kull tarf irqiq tal-kejk.
- Ixxotta l-krema ħafif imma biżżejjed li l-krema se toqgħod laxka. Ifrex il-krema indaqs (u l-frott jekk tużaha) fuq il-wiċċ kollu tal-kejk li jħalli marġni ta '2cm / 3/4 fuq wieħed miż-żewġ naħat qosra.
- Uża sikkina qawwija żgħira qatgħa inċiżjoni żgħira ta '2cm / 3/4 "minn waħda mit-trufijiet il-qosra li tieħu ħsieb li ma taqtax sewwa mill-kejk. B'attenzjoni iddawwarha lejn il-krema, u mbagħad uża l-karta fuq il-wiċċ tax-xogħol. kejk bogħod minnek sakemm tiġi ffurmata log. Tinkwetax jekk ix-xquq jidher fuq il-wiċċ, dawn huma parti mill-karattru ta 'Roll Svizzera.
Iservu l-kejk imfarrak bit -trab tal-kawkaw , jew iz-zokkor tas-silġ u l -frott frisk kif mixtieq u jgawdu b'togħma taz-zokkor delikata , iċ-Ċikkulata Svizzera Roll tista 'tintuża wkoll biex tagħmel Logħba sabiħa tal-Milied Yule .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 436 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodju | 70 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |