Il-Betty, Buckle, Grunt, Pandowdy, Slump, Cobbler u l-Oħrajn 3 Cs
Meta jkollok frott frisk jew dak fil-bottijiet u trid tagħmel deżerta imsajjar sempliċi li mhix pie jew kejk, dak li titkellem? Hemm bosta termini differenti kif tara t-titlu ta 'riċetti: Apple Betty, Blueberry Buckle, Apple Pandowdy, Peach Cobbler, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, flimkien ma' Grunts u Slumps.
Ħafna minn dawn huma moħmija, filwaqt li grunts jistgħu jkunu mgħollijin jew stewed. Biex tagħmel affarijiet saħansitra agħar, xi riċetti jissejħu ħaġa waħda (bħal cobbler) iżda huma verament oħrajn (bħal iqarmeċ).
Inti ma tistax tafda t-titlu tar-riċetta bħala veru għall-forma tradizzjonali. Uża dawn id-definizzjonijiet xierqa ta 'kull tip ta' deżerta biex tiċċara dak li kull wieħed għandu jissejjaħ. Imbagħad, igawdu tagħmel waħda bil-frott tiegħek.
Betty:
Din id-deżerta moħmija tmur lura għall-ħinijiet kolonjali. L-iktar Betty komuni hija l-Apple Brown Betty li hija magħmula miz-zokkor ismar. A Betty tappella wkoll għall-frak tal-ħobż buttered.
Bokkla:
Il-bokkli huma moħmija u ġeneralment isiru f'wieħed jew f'żewġ modi. L-ewwel mod huwa li s-saff tal-qiegħ huwa simili għall-kejk bil-frott imħallat. Imbagħad is-saff ta 'fuq huwa frawli. It-tieni mod huwa fejn is-saff tal-kejk jinsab fuq il-qiegħ tal-pan, l-għeruq huma s-saff li jmiss u l-parti ta 'fuq hija t-taħlita mqaxxra. Blueberry Buckle hija r-riċetta tal-bokkla l-aktar prevalenti misjuba.
Clafouti:
Din hija deżerta li oriġinat fil-kampanja Franċiża. Huwa deżerta li l-frott huwa kkompletat jew bil-kejk jew bit-toqba tal-pudina.
Il-Clafouti spiss jitqies bħala pudina moħmija.
Cobbler:
Il-mili tal-frott jitqiegħed f'dixx tal-ħami fil-fond u mimli b'għaġina biskuttina. L-għaġina tista 'tkopri kompletament il-frott jew tista' biss tintefa 'f'idejha. Jew il-mod, il-cobbler huwa msajjar.
Crisp:
F'din id-deżerta moħmija, il-mili tal-frott huwa mgħotti b'qoxra mqaxxra li tinfarrak fuq in-naħa ta 'fuq.
Spiss il-ħafur jintuża, u tista 'saħansitra tagħmel iqarmeċ ma' frott fil-laned u ħafur tal-ħafur instantanju .
Crumble:
Simili għall-Crisp, it-topping jinfarrak fuq il-frotta li timla l-pan u mbagħad hija moħmija. Filwaqt li l-qronfol ta 'spiss jużaw il-ħafur, il-qxur spiss juża d-dqiq.
Pandowdy jew Pan Dowdy:
Int issib iż-żewġ spellings f'dan id-dixx moħmija. L-għaġina hija fuq il-quċċata tal-frott u għalkemm hija rrumblata, dan jispiċċa jkun imqaxxar. L-għasel iswed jista 'jintuża bħala l-ħlewwa għal kuntatt rustic.
Grunt:
A Grunt huwa dixx tal-frott stewed jew moħmi. L-għaġina tal-gallettina hija rroljata u titqiegħed fuq il-frott. L-isem ta 'Grunt seta' jiġi mill-ħsejjes magħmula waqt li tiekol. Grunts huma magħrufa wkoll bħala Slumps, għalkemm slumps jistgħu jiġu servuti maqluba.
Tnaqqis f'daqqa:
Din id-deżerta hija l-istess bħall-Grunt, ħlief li hija innotifikata maqluba fuq platter li jservi, simili għal pandowdy.