Tgħallem kollha dwar din il-parti tal-Pjanti tat-Te
Magħruf ukoll bħala "ponot tad-deheb" jew "ponot tal-fidda", it-truf tat-te huma l-weraq żgħar, mhux miftuħa tal- pjanta tat - te . Il-bdiewa tat-te fiċ-Ċina indunaw li t-truf tat-te kienu l-parti l-aktar ħelwa tal-werqa tat-te - il-pjanti tat-te jaħżnu n-nutrijenti kollha matul ix-xitwa, għalhekk fir-rebbiegħa, in-nutrijenti huma mbuttati fl-ewwel ponot tat-te. Meta tè għandu ħafna pariri, huwa msejjaħ "tippy". Xi te huma magħmulin kompletament minn pariri.
Għajnuniet kontra l-blanzuni u l-irjus
Għalkemm it-truf tat-te huma magħrufa wkoll bħala "blanzuni", dawn ma jiffurmawx fjuri. Xi drabi huma msejħa wkoll "rimjiet", li huma wkoll qarrieqa minħabba li ma jinkludux wisq (jekk hemm). Għajnuniet huma verament weraq żgħażagħ biss.
Għeruq Downy
Ħafna tipi ta 'tips tat-te għandhom xagħar fin li jikber minnhom. Il-ponot tat-tè b'dawn ix-xagħar ta 'spiss jissejħu "blanzuni mdendla" (bi "downy" tifsira "simili fin-nisġa sa rix"). L-impjant tat-tè jikber dawn ix-xagħar ċkejkna biex jipproteġi l-ponot żgħar u delikati mill-insetti. Peress li l-weraq jimmaturaw, spiss jitilfu x-xagħar tagħhom.
Kwalità tat-Te Tips
It-truf tat-te huma ġeneralment meqjusa bħala ta 'kwalità aħjar mill-akbar weraq anzjani tal-pjanta tat-te. Ħafna drabi jkollhom konċentrazzjoni ogħla ta 'togħma, vitamini u minerali mill-weraq anzjani. Tewm tar-rebbiegħa ta 'ħsad bikri huma apprezzat minħabba li huma magħmula primarjament minn ponot tat-tè. Dan huwa parti minn dak li jagħtihom it-togħma distintiva tagħhom.
L-ispiża tal-Għajnuniet Te
Il-pariri tat-te jiswew aktar minħabba li l-ponot ta 'l-istadju tat-tisjir tal-ħsad ikbar għandhom jinġabru esklussivament bl-idejn Il-biċċa l-kbira ta 'l-infużjonijiet jiġu mill-Indja, is-Sri Lanka, it-Tajwan u ċ-Ċina. F'dawn il-pajjiżi, l-ispiża tat-tnittif tal-idejn hija affordabbli biżżejjed biex tiġi kkumpensata mill-prezz li t-te tippy tista 'takkwista.
Eżempji ta 'Tippy Teas
Hemm ħafna te tippy prodotta madwar id-dinja. Uħud mill-aktar popolari jinkludu t-TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), it-tip ta 'tè akbar fl-Indja u t- te ortodoss prinċipali minn Assam u Darjeeling , u TGFOP1, li huwa grad ogħla bbażat fuq il-kwalità ġenerali. FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), huwa ta 'grad għoli ħafna ta' tippy tea minn Assam u Darjeeling, ta 'spiss ipproċessat bl-idejn u magħmul minn madwar 1/4 ponot.
STGFOP1 (Lipp Orange Pekoe Speċjali Tajjeb tad-Deheb) huwa l-ogħla grad ta 'tè disponibbli mill-Indja, ħafna drabi b'1 / 4 ponot jew aktar; Golden Monkey, tè aħmar tipiku minn Fujian u Yunnan, iċ-Ċina, huwa magħmul minn biss il-ponta u l-ewwel werqa sħiħa fi proporzjon ta '1: 1.
Għandek ukoll tfittex Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold, tè aħmar b'tixxi minn Yunnan, iċ-Ċina. Labra tal-fidda / Bai Hao Yinzhen hija tè abjad bil- ponta minn Fujian, iċ-Ċina, li ġeneralment tkun magħmula kompletament mill-blanzuni tal-pjanta tat-te. Jista 'jkun aktar familjari ma' Darjeeling White Tea, ħafna drabi magħmul minn pariri biss.
White Peony / Bai Mu Dan hija taħlita ta 'weraq u blanzuni kbar minn Fujian, iċ-Ċina, u Beauty Orjentali / Bai Hao Oolong hija waħda mill-ommijiet minn Ċina u Tajwan. U t- te aħdar bil- ħxejjex tar-Rebbiegħa ta 'l-għadajjar minn Jiangsu, iċ-Ċina, huwa Bilouchun.