Ħobż Limpa Svediż

Magħruf ukoll bħala Vörtlimpa ("Wort loaf"), il-ħobż limpa Svediż kien oriġinarjament magħmul mill-wort iffermentat prodott fit-teħid tal-birra. Hemm ħafna riċetti eċċellenti li għadhom jinkludu l-birra stout bħala ingredjent ewlieni. Iżda huwa pjuttost komuni, speċjalment matul l-istaġun tal-Milied, li jagħmel varjazzjonijiet imħawwrin biss b'kombinazzjonijiet ta 'qoxra tal-larinġ, bużbież, kemmun u żerriegħa tal-anisi.

Din ir-riċetta se tagħmel żewġ ħobżiet.

Dak li għandek bżonn

• 1 3/4 tazza meraq tal-larinġ
• 1/4 tazza butir
• 1/3 tazza molassi skur
• 1/4 tazza taz-zokkor ismar skur
• 1 kuċċarina żrieragħ tal-bużbież
• 1 żerriegħa tal-karawett tal-ħlewwa
• 1 żerriegħa tal-anisi tal-kuċċarina
• Pakkett wieħed ħmira niexfa attiva (2 1/4 tsp.)
• 1 tablespoon kosher melħ
• 2 tablespoon qoxra tal-larinġ imqaxxra friska
• 2 1/2 kikkra dqiq medju tas-segala
• 2 sa 3 kikkri għal kull għan jew dqiq tal-ħobż

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 300 F, itfih immedjatament darba msaħħna.
2. Fi saucepan żgħir, agħmel meraq tal-larinġ, butir, ġulepp magħqud, zokkor ismar, żrieragħ tal-bużbież, żrieragħ tal-ħlewwa u żerriegħa tal-anisi. Ġibha għal togħlija baxxa. Żomm l-għadma baxxa għal 5 minuti. Neħħiha mill-burner u kessaħ sakemm it-taħlita tkun kemm xejn shun.
3. Ladarba t-taħlita tal-ħwawar likwidi tkun sħuna, iżda mhux sħuna, meta tmiss, imsaħ ħmira niexfa attiva, melħ u qoxra tal-larinġ maħkuk.

1. Poġġi l-likwidu fi skutella tat-taħlit u bil-mod ħawwad f'2 1/2 kikkra dqiq tas-segala. Kompli żid 2 sa 3 kikkri ta 'dqiq għal użu għal kollox sakemm l-għaġina tkun ratba u li titlaħlaħ (tkun kemmxejn twaħħal).
2. Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 20 minuta.
3. Jew bl-idejn jew bil-ganċ tal-għaġina tat-taħlita tiegħek, għaqqad l-għaġina ħafif għal madwar 5 minuti, sakemm l-għaġina tkun iebsa u bla xkiel.
4. Poġġi l-għaġina fi skutella grela (kemm żejt jew butir huwa multa), flipping l-għaġina darba għal pil bil-grass. Għatti l-iskutella b'xugaman nadif, poġġiha f'forn imsaħħan, u ħalliha titla 'sa doppja, madwar siegħa.
5. Wara li l-għaġina titla ', ippanċjaha, taqsamha f'żewġ nofsijiet, u ssawwarha f'2 pranzi tondi. Poġġi l-ħobżiet fuq pan tal-ħami jew paddle tal-pizza ħafif (jekk tuża ġebla tal-ħobż fil-forn tiegħek). Għattiha b'xugaman u ħalli l-ħobż jogħla fuq il-bank sakemm irdoppja, 45 minuta sa siegħa.
6. Sadanittant, preheat il-forn għal 375 F. Meta l-ħobż tela ', poġġihom fil-forn u ħollu għal 30 minuta, jew sakemm ikunu skuri, qxur, u skewer imdaħħal fin-nofs joħroġ nadif.

Ħalli l-ħobż jibred u jgawdi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	166
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	10 mg
Sodju	823 mg
Karboidrati	26 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)