Il-produzzjoni u t-tbaħħir moderni jiksbu aktar u aktar gambli għal aktar tabelli minn qatt qabel. Too bad ħafna nies ma jafux kif issajjar sewwa. Naturalment, bit-tisjir, nirreferi għat-tisjir. Li l-gambli lesti għall-grill ikun daqstant importanti daqs it-toqob attwali.
Il-vini, jew l-ebda vina?
L-ewwelnett, hemm il-kwistjoni ta 'tneħħija. Kuntrarjament għal dak li xi wħud jgħidu, inti m'għandekx tivvjaġġa bil-vina . Sakemm il-gambli huma msajra kif suppost, il-vina mhix se tikkawża xi riskju għas-saħħa.
Min-naħa l-oħra, jista 'jkun aktar pjaċevoli li titneħħa. L-aħjar metodu huwa l-użu ta ' sikkina żgħira biex tinqasam il-gambli' l isfel u mbagħad tagħżel il-vina. Bi ftit prattika, issibha pjuttost faċli. Dan il-ftuħ fil-gambli li inti toħloq biex tneħħi l-vina huwa l-aħjar post biex tapplika t-togħma. Kwalunkwe tħawwir jeħtieġ li tilħaq din il-parti l-aktar. Il-ġilda tal-gambli tipprevjeni l-immarinar u l-ħwawar milli jippenetraw il-gambli, iżda l-qatgħa miftuħa tippermettilha li tbattiha.
Dak ir-Riħa
Issa tista 'tinnota li xi gambli għandha ċerta riħa għaliha. Dan mhux bilfors ifisser li l-gambli mhumiex friski biżżejjed. Fil-fatt, kważi kull gambli li tixtri hekk se tkun iffriżat hekk ma tafda xejn li jgħid li l-gambli huwa frisk. Jekk tixtri gambli mhux iffriżati ma tiffriżahx mill-ġdid. Ir-refreezing huwa l-agħar ħaġa li tista 'tagħmel għal kull tip ta' laħam jew frott tal-baħar. Ir-riħa probabbilment hija jodju. Jodju huwa abbundanti fil-plankton li l-gambli jieklu fuqu.
Biex tneħħi r-riħa, ħoll il-gambli għal madwar 10 minuti f'taħlita ta '2 tablespoons ta' baking soda għal 1 kwart ta 'ilma. Laħlaħ fl-ilma kiesaħ wara. Dan jiġbed ir-riħa u xi wħud mit-togħmiet tal-jodju li jista 'jkollu l-gambli.
Skewer Dawk il-ħwawar!
Biex tħejji l-gambli kif suppost, l-aħjar huwa li tpoġġihom fuq skewers irrispettivament minn kemm hu kbir il-gambli.
Dan jagħmilhom aktar faċli biex jikkontrollaw fuq il-grill u aktar faċli biex issajjar. Hemm bosta strateġiji għall-ispalla tal-gambli. Jekk inti imsaħhom fit-tul int se tnaqqas it-tgerbib naturali tal-gambli kif issajjar. Dan huwa tajjeb jekk inti tixtieq gambli sbieħ u dritta. Jekk inti imsaffi kull gambli darbtejn, darba mill-quċċata u mbagħad mill-qiegħ ħdejn id-denb, int se tagħti lill-gambli imsajjar għamla mgħawġa sbieħ u tagħmel kebab aktar attraenti. Jekk tuża żewġ skewers inti se tagħmel kebab li huwa aktar faċli li jduru u jżommu fuq il-gambli. Sa fejn it-tisjir imur ebda wieħed minn dawn verament ikollu effett. L-unika ħaġa li għandek tagħmel hu li tiżgura ruħek li ma tippakkjax il-gambli sewwa fuq il-pinzetti. Dan jipprovdi għal aktar tisjir saħansitra.
Qabel l-Iggriljar
Il-gambli ġeneralment jinbiegħu bil-piż u jitkejjlu bin-numru ta 'gambli li jieħu biex jagħmlu libbra. Allura gambli għadd 40 jagħtik madwar 40 gambli kull libbra. Meta niġu għall-qisien tal-porzjonijiet, jekk il-gambli huwa l-kors ewlieni, pjan dwar madwar 1/3 sa 1/2 libbra għal kull persuna għal gambli mqaxxra jew 3/4 lira għal kull persuna jekk il-qxur għadhom mixgħula. Il-gambli tat-tiekol bil-qxur fuqhom jagħmilhom aktar diffiċli biex jitqaxxru imma jgħinhom iżommu aħjar il-forma naturali tagħhom. Madankollu, ser ikollok il-problema tal-vina jekk ma tneħħix il-qxur.
Fost ħafna nies li jħobbu l-gambli tad-dinja, hija meqjusa ħaġa ħażina jekk issajjar il-gambli mingħajr il-qxur u mingħajr l-irjus. Il-gambli li għad għandhom l-irjus tagħhom huma gambli bit-togħma aħjar. Jekk tipprova tinduna bid-differenza. Naturalment, ħafna nies biss ma jixbħux l-idea ta 'gamblu sħiħ fuq il-pjanċa tagħhom.
Fl-aħħarnett, il-Grilling
Issa, dan iwassalna għax-xiwi. Il-gambli huma l-aħjar grilled malajr iżda mhux aktar għoljin minn sħana. Dan hu veru speċjalment kemm ikun iżgħar il-gambli. L-agħar ħaġa li tista 'tagħmel għal gambli hija li takkwistah wisq. Jekk tkun qed tħaddem gambli żgħar f'temperaturi għoljin, dan jagħmilha aktar diffiċli biex tinkiseb tisjir saħansitra u biex titlaq mill-grill fil-ħin it-tajjeb. Żomm is-sħana qrib il-medju għall-grill tiegħek. Għandek tkun tista 'żżomm idejk fuq is-sħana għal madwar 4 sekondi.
Il-gambli jsir meta s-superfiċje ta 'barra kollha tkun inbidlet bil-kulur. Hemm varjetà wiesgħa ta 'gambli u dawn jidħlu f'kuluri kemmxejn differenti. Il-biċċa l-kbira tal-gambli li tixtri tibda barra griż, kważi blu u dawriet roża bħala koks. Ladarba l-wiċċ tal-ġilda tal-gambli ma jurix aktar il-kulur griż oriġinali tiegħu, dan isir. Għandek bżonn tneħħi l-gambli mis-sħana t-tieni li jsir. Il-gambli imsajrin minn qabel għandhom tessut tal-lastku u jitlef ħafna mill-togħma naturali tiegħu.