Xi koki jqaxxru kważi kull frott jew ħaxix li jiġi mill-kċina tagħhom, oħrajn b'mod konsiderevoli jitilqu kull qoxra fl-isem ta 'l-iffrankar ta' vitamini u minerali prezzjużi. Jistaqsi liema frott u ħxejjex għandha titqaxxar u għaliex? Irċevejt it-tweġibiet hawn taħt.
01 ta '06
Frott u ħxejjex għal Dejjem Qaxxar
Dave King / Getty Images
Dejjem? Bħal "qatt" mhix "dejjem" kelma suppost nistennew fil-ħajja? Jew huwa dak biss fil-pariri koppji? Meta wieħed jitkellem dwar it-tqaxxir, huwa ċertament kelma delikata li timpjega. Il-maġġoranza l-kbira tal-frott u l-ħxejjex għandhom qoxra jew ġilda li tista 'tittiekel. L-eċċezzjonijiet kbar huma:
Squashes tax-xitwa iebsa (l-aqwa qxur tal-ħelu u l-offerta hija l-eċċezzjoni għal dik l-eċċezzjoni)
Bettieħ (għal darb'oħra, l- ippriservar jagħmilhom li jittieklu)
Basal u tewm
Frott tropikali (ananas, banana, papajja, mangu)
Minbarra dawn, għalkemm it-tqaxxir huwa aktar kwistjoni ta 'togħma u nisġa milli l-edibilità.
02 ta '06
Frott u Ħxejjex għal Kultant Qaxxar
Steve Brown Photography / Getty Images Għadd ta 'ħxejjex li aħna ġeneralment qosru jistgħu jittieklu mal-qoxra jekk tixtieq. Il-brunġiel u l-ħjar, b'mod partikolari, għandhom ġlud li xi nies isibu diffiċli biex jiddiġerixxu. Filwaqt li huma tradizzjonalment imqaxxra, m'għandhomx għalfejn ikunu jekk ma jkollokx problemi magħhom.
03 ta '06
Kif qaxxar frott u ħxejjex delikati
Laurence Mouton / Getty Images
Frott u ħxejjex differenti jeħtieġu tekniki differenti tat-tqaxxir. Filwaqt li tista 'tieħu tqaxxir tal-karrotti u l-patata, frott u ħxejjex delikati bħall-ħawħ u t-tadam huma eħfef biex titqaxxar jekk tpoġġihom f'banju tal-ilma jagħli għal madwar 30 sekonda l-ewwel biex itaffu l-ġlud tagħhom.
Destinazzjonijiet minn DES - Desislava Panteva Fotografija / Getty Imags
Frott u ħxejjex imqaxxrin ħafna bħall-frott taċ-ċitru, il-bettieħ u l- isqof iebes huma kollha imqaxxra bl-istess mod: maqtugħ biżżejjed mit-truf biex jiżvelaw il-frott jew ħxejjex taħt il-qoxra, ħalliha fissa, u tnaqqas il-ġnub b'sikkina qawwija biex tneħħi l-qoxra. Bettieħ kbar u squashes jistgħu jkunu aktar faċli biex jimmaniġġjaw jekk inti maqtugħhom f'nofs il-kwarti l-ewwel.
Ħxejjex ta 'l-għeruq huma l-aktar pjuttost faċli biex titqaxxar bi tqaxxar deċenti, qawwi jew sikkina. Il-ġilda tal-kartun fuq il-basal hija eħfef imneħħija jekk taqta 'l-ewwel basla (tqaxxir taħt l-ilma tgħin biex tnaqqas it-tiċrit) u xejn jiżloq aktar malajr mill-qoxra ta' pitravi inkaljata .
It-tqaxxir jista 'jagħmel xi partijiet ta' frott u ħxejjex ta 'spiss narmu perfettament (u delikatament) li jittieklu, bħal truf iebsin ta' l-ispraġ jew il-brokkoli.