Dawn il-laħam tat-tiġieġ tat-tiġieġ huma magħmulin bil-koxox ta 'l-art mingħajr għadam. Il-koxox tat-tiġieġ iżommu l-bagolli mmerraq. Biex tagħmilhom eħfef, uża taħlita ta 'nofs koxox tat-tiġieġ u nofs sider tat-tiġieġ.
I użajt it-twaħħil tat-tħin fuq it-taħlit ta 'l-istands tiegħi, imma int tista' wkoll tuża grinder tal-laħam jew proċessur ta 'l-ikel li jmexxi waħdu biex itħan it-tiġieġ bil-ħwawar u l-basal. Jew jixtru t-tiġieġ tal-art u ħallat mal-ħwawar.
Il-pulpetti tat-tiġieġ jagħmlu appetizer fit-togħma. Iservuhom sħun minn cooker bil-mod jew dixx tat-tisjir. Jew iservu bħala daħla bir-ross.
Dak li għandek bżonn
- Koxox tal-lira ta '1 libbra (mingħajr għadam, mingħajr ġilda, jew uża tiġieġ mixtri mitħun)
- 2 flieli ħobż (imqatta ')
- 3 imgħaref tal-ħalib
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin bil-qoxra)
- 1/2 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- 1/2 srievet mitħun tal-kuċċarina
- 1/2 kuċċarina imnixxef sage mferrgħin
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1/8 kuċċarina mitħun nofs in-nofsu
- 1/8 kuċċarina ħafur mitħun
- 1/8 kuċċarina bżar cayenne art
- Zalza barbecue 1 tazza
Kif tagħmel dan
Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet żgħar, tirqim u r-rimi ta' xaħam żejjed.
Xarrab il-ħobż fil-ħalib għal ftit minuti. Fi proċessur tal-ikel, ħallat il-ħobż imxarrab bil-biċċiet tat-tiġieġ, basal, tewm, sagħtar, salvja, melħ, bżar iswed, noċemuskata, allspice u Cayenne. Proċess sa l-art u mħallat tajjeb. Jew, itħan it-tiġieġ u l-basal fil-grinder tal-laħam imbagħad ħallat mal-ingredjenti li fadal.
Jekk qed tuża t-tiġieġ ta 'qabel l-art, ħallat mal-ħobż imxarrab u l-ħwawar sakemm titħallat tajjeb.
Poġġi t-taħlita tat-tiġieġ fi skutella, tkopri u tkessaħ għal madwar siegħa sa sagħtejn.
Saħħan il-forn għal 425 F.
Ħalli pan tal-ħami bil-karta tal-perkut jew bil-fojl.
Xarrab idejk b'xi ilma kiesaħ biex iżomm it-taħlita tat-tiġieġ milli teħel. Ifforma t-taħlita tat-tiġieġ mitħun f'ġewż tal-lumi ta '1-pulzier u arrangehom fuq il-parċmina jew il-pan tal-ħami miksi bil-fojl.
Imsaħ il-laħam tal-borom fil-forn imsaħħan minn qabel għal 18 sa 22 minuta, jew sakemm il-bagolli ma jkunux imsajra sewwa. Il-bagolli għandhom jirreġistraw mill-inqas 165 F fuq termometru tal-ikel imdaħħal fiċ-ċentru ta 'meatball. Dik hi t-temperatura minima sikura għat-tjur ta 'l-art.
Saħħan il-laħam tal-borom fi saucepan jew cooker bil-mod bid-zalza barbecue sakemm isfar u nicely igglejżjat.
Jagħmel madwar 2 labar bagalji.
Jista 'jkollok ukoll bħal
4 Ingredjent Appetizer Albokollini
Basal tal-gallettini tat-tiġieġ igglejżjat
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 73 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodju | 171 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 5 g |