Dawn il-kebabs tal-majjal ispirati mill-Indoneżja ( Satay ) huma mmarinat bil-ġir, is-sojja u l-immarinar taz-zokkor kannella, imbagħad imqatta 'malajr u malajr. Dawn mhux biss jagħmlu daħla kbira iżda appetizzant eċċellenti. Tista 'tħallihom lesti qabel iż-żmien u grill them up f'madwar 10 minuti.
Dak li għandek bżonn
- 3 liri / 1.4 kg flett tal-majjal mingħajr għadam, maqtugħ f'kubi ta '1 pulzier
- 1 basal, imqatta 'rqiq
- 1-2 msiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/4 tazza / 60 mL zalza tas-sojja
- 1/4 tazza / 60 mL meraq tal-lumi
- 2 tablespoon / 30 mL zokkor ismar
- 1 kromjum mitħun / 15 mL
- Żerriegħa tal-kemmun 1 tablespoon / 15 mL
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
- 1 kuċċarina / 5 mL ġinġer tal-art
Kif tagħmel dan
Qiegħed il-kubi tal-majjal f'dixx tal-ħami tal-ħġieġ baxx. Għaqqad ingredjenti oħra u ħallat tajjeb. Ferragħ il-majjal, ikopru u ħalli l-immarinar fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat. Immarka tad-drenaġġ u tar-riżerva. Irranġa l-kubi tal-majjal fuq skewers, u ħalli madwar spazju ta '1/4 pulzieri bejn kull kubu. Immarka xkupilja fuq il-laħam u qiegħed fuq grill sħun. Ahjar ghal madwar 5 minuti fuq nar medju mbaghad. Imsaħ bi aktar immarinar u kompli tisjir għal 5 minuti oħra.
Armi l-immarinar li fadal. Kompli it-tisjir u t-tidwir sakemm isir, jew ladarba l-laħam jilħaq temperatura interna ta '165 grad F. Ladarba msajra, neħħi mis-sħana u sservi b'salez tal-ġenb ta' l-għażla.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 283 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodju | 1,111 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 29 g |