Din l-insalata tal-għaġin tat-tiġieġ tinfaqa 'minn togħma mill-bejken tal-affumikat, flimkien ma' tadam imqattgħin, karfus u basal. Il-mayonnaise imħawwar ħafif u l-ilbies tal-meraq tal-lumi żżid l-umdità mingħajr ma tkopri t-togħmiet tal-ħxejjex u tat-tiġieġ.
Ħossok liberu li żżid xi ingredjenti differenti jew tissostitwixxi għal xi wħud. Il-perżut issiġġillat ikun sostitut tajjeb għall-bacon, u d-dundjan ta 'l-ispalla maqlub jista' jintuża minflok it-tiġieġ.
Huwa insalata eċċellenti biex isservi għal ikla tas-sajf, u tagħmel dixx ewlieni eċċellenti tas-sajf filgħaxija. Agħmel din l-insalata fit-togħma għall-cookout tal-familja tiegħek li jmiss jew teħodha flimkien għal pikniks, avvenimenti għat-tailgating, jew pranzu potluck.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija għaġin tal-pinna jew mini
- macaroni
- 6 sa 8 flieli
- bejken , imqatta 'u msajjar sakemm isir iżda mhux pjuttost iqarmeċ
- 2 cups imqattgħin imsajrin
- sider tat-tiġieġa (madwar 2 sa 3 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ, imsajjar)
- 1/2 kikkra basla bajda mqatta 'b'mod fin
- 2 tadam tal-għanbaqar, żrieragħ imneħħija, imqatta '
- 2 kustilji tal-karfus, imqatta '
- 2 imgħaref imqattgħin tursin frisk, u aktar għal garnish
- 1/2 sa 3/4 tazza tal-mayonnaise
- Meraq ta '1/2 lumi
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- melħ u bżar iswed frisk, togħma
Kif tagħmel dan
Fi skillet kbir fuq sħana medja, issajjar il-bejken imqatta sakemm kważi iqarmeċ. Trasferixxi għal xugamani tal-karti biex tiskula.
- Fi saucepan kbir, iġġib madwar 2 quarts ta 'ilma ma' u 2 kuċċarina ta 'melħ għal bojler mgħaġġel fuq sħana għolja. Żid l-għaġin u kompli tisjir sakemm tkun soda. Ferra 'ġo colander biex titbattal sewwa.
- Sadanittant, fi skutella kbira, kombinata l-bacon imnixxef imsajjar, it-tiġieġ imqatta ', il-basal aħmar, it-tadam, il-karfus u t-tursin. Żid l-għaġin imsaħħan jew imkessaħ u toss biex tħallat l-ingredjenti.
- Fi skutella żgħira, ħallat 1/2 kikkra tal-mayonnaise bil-meraq tal-lumi u bit-trab tat-tewm. Ħawwad bil-mod l-għaġin u t-taħlita ta 'l-insalata tat-tiġieġ sakemm titħallat. Żid aktar majoneż, kif meħtieġ, biex togħma.
- Staġun bil-melħ u bżar iswed frisk, togħma.
- Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin. Sprinkle ma 'tursin imqatta' frisk eżatt qabel ma sservi.
Jservi 6 sa 8.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Għall-aħjar togħma, agħmel l-insalata bosta sigħat qabel iż-żmien jew ġurnata - m'għadhiex - bil-quddiem. Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin.
- Ghall-konvenjenza, uża t-tiğieğ tat-tisjir jew pakkett ta 'strixxi tat-tiğieğ inkaljati maghmula kompletament.
- Għaġin sħun jew sħun jassorbi l-ilbies aktar malajr. Jekk l-għaġin ikun sħun, żid madwar nofs sa żewġ terzi tal-ilbies. Imsaħ l-insalata u l-abjad li jifdal separatament u ħawwad eżatt qabel ma sservi.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet
- Ibdel it-tiġieġa bit-tadam jew il-perżut imsajjar imqatta '.
- Ibdel il-bejken bil-perżut imqatta '.
- Uża tadam taċ-ċirasa bin-nofs minflok tadam imqatta.
- Żid madwar 1/4 tazza ta 'karrotti mqatta' mal-insalata flimkien mal-karfus u l-basal.
- Żid madwar 1/4 kikkra ta 'żebbuġ imqatta' imfarrak sew fl-insalata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 695 |
| Xaħam totali | 40 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Sodju | 308 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 54 g |