Din hija insalata friska, delikata, u pjuttost impressjonanti (għal dawk mhux Koreani) li hija faċli biex tagħmel id-dar. Hija mlewna, sħiħa ta 'nisġa differenti, u għandha gidma tajba mill-dressing tal-mustarda. Dan huwa wieħed mill-platti tradizzjonali Koreana li qatt ma jkollok tibdel jew timmodernizza jekk ma tridx - hekk hu hekk tajjeb u bilanċjat.
Ma naħsibx li qatt kielu din l-insalata tal-bramel regolarment fid-dar, iżda kiber dan l-ikel f'partijiet, tiġijiet u ikliet oħra ta 'Ċelebrazzjoni. Ma kontx naf li l-parti mrammla u mgħaġġla kienet il-bramma sakemm kont fl-żagħżagħ tiegħi, u jien kont biss li r-raġel tiegħi rċevejt għaxar snin iktar tard meta konna għoxrin sena. Il-bramel iżid ħafna nisġa mad-dixx imma ma togħmax partikolarment "fishy" jew frott tal-baħar-y, li probabilment huwa għaliex tista 'tiekolha għal ħafna snin u sempliċement tassumi li huwa għerq ieħor misterjuż jew veġetali.
Dak li għandek bżonn
- 4-il weraq ta 'bram tal-ġir imqaxxar
- Laħam tal-granċ imitazzjoni ta '4 oz imqatta' f'biċċiet
- 6 oz ħjara Ġappuniża jew Kirby, miżruha u julienned
- ½ zunnarija ġulienned
- 3 tablespoons ħall tar-ross
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 3 tablespoons zokkor
- 1 tablespoon mustarda pikkanti
- 1 kuċċarina melħ
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- Żerriegħa tal-ġulġlien 1 tablespoon, mixwi
Kif tagħmel dan
- Xarrab il-bram fl-ilma kiesaħ għal madwar 30 minuta biex tneħħi l-melħ.
- Wara 30 minuta, neħħihom u poġġihom fil-colander biex ixxotta.
- Ferra l-ilma sħun ħafna fuq il-bram fil-colander.
- Immedjatament dunk bram fl-ilma tas-silġ.
- Ixxotta għal darb'oħra fil-colander.
- Pat tinxef fil-qosor u żid ma 'skutella tat-taħlit.
- Żid laħam tal-granċ , ħjara u karrotti u staġun bil-ħjara, meraq tal-lumi, ħall, zokkor, mustarda, melħ, tewm, żerriegħa tal-ġulġlien.
- Toss tajjeb biex tgħaqqad.
Nota: Għall-varjetà, tista 'ħxejjex ikkuluriti jagħmlu dan il-bżar aħmar, isfar, u oranġjo imqattgħin irqiq ħafna u l-kaboċċa ħamra jagħmlu għal insalata rainbow impressjonanti.
Xi informazzjoni interessanti dwar l-ikel tal-bram:
"Il-brami huma tajbin għall-ikel, u madwar l-Ażja, it-togħma crunchy u t-togħma abjad huma biss it-tipi ta 'affarijiet li jaqilgħu l-aqwa flus li jġorru magħhom. tul ta 'żmien għall-bram, ilhom jinsaqu fl-oċean għal madwar 400 miljun sena - huma l-annimal l-aktar antik organiku u l-bnedmin jidhru li l-ewwel dehret li għamlu ikla tajba madwar 1700 sena ilu, fiċ-Ċina. - minn TakePart.
"L-ikel tal-bramel imnixxef huwa nutrittiv ħafna u fih ħafna sustanzi tajba ... fihom ħafna proteini li jgħaqqdu l-kalċju li jtejbu l-memorja u jgħinu fil-ġlieda kontra t-tnaqqis konjittiv marbut ma 'l-età. Fi studju wieħed 56 parteċipant tqiegħdu fuq dieta ta' bram. u nstab li 57% minnhom esperjenzaw titjib fil-memorja. Normalment il-moħħ tagħna jipproduċi proteini li jwaħħlu mal-kalċju waħedhom, iżda hekk kif nixjieħu dawn jitnaqqsu fin-numru ... Fl-istess ħin, il-brix imnixxef fih kollaġen li jista 'jkun ta' għajnuna għal it-trattament ta 'l-artrite u s-sinjali viżibbli tat-tixjiħ għal darb'oħra. Il-molluski jinħasdu wkoll għall-kollaġen tagħhom u dan jista' jintuża f'ħafna prodotti tas-sbuħija.
Biċċa l-kbira fundamentalment, għalkemm, il-bram hija fil-biċċa l-kbira proteina u ilma li jfisser li huwa sors ħafna dgħif ta 'aċidi amminiċi b'xi ftit karboidrati jew xaħmijiet li jagħmluhom l-ikel ta' dieta perfetta. "- minn Healthguidance.org
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 150 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 70 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 3 g |