Varjazzjonijiet differenti ta 'pancakes tal-patata huma estremament popolari f'ħafna partijiet tad-dinja inklużi l-Istati Uniti. Issa, tista 'tagħmilhom id-dar ma' din ir-riċetta sempliċi għall-pancakes tal-patata Ġermaniżi.
Pancakes klassiċi tal-patata moqdija bi laħam tat-tadam tal-ġewż homemade jew krema qarsa huma kkunsidrati minn ħafna bħala ikel ta 'kumdità pura. X'inhu l-aqwa dwar ir-riċetta hawn taħt hija li tista 'tuża l-kreattività kulinari tiegħek stess biex tarmonizza t-togħma. Żid ftit scallions jew tablespoon ta 'ħxejjex friski mqattgħin staġjonali favoriti tiegħek għal pop ta' togħma. Basile, sage, tarragon, sagħtar, jew klin, jaħdem ukoll ma 'din ir-riċetta.
Mod ieħor biex isawwar pancakes tal-patata huwa li żżid ħwawar differenti mal-batter minflok in-noċemuskata. A kuċċarina ta 'trab tat-tewm, trab turmeriku, sumac ta' l- art, trab taċ-chili, jew qxur taċ-chili huwa spinta kbira għal din ir-riċetta.
Inkella, jekk qed tikkunsidra li sservi krema qarsa bħala ġenb għal pancakes tal-patata, żid il-ħxejjex aromatiċi u / jew il-ħwawar ta 'fuq mal-krema qarsa minflok il-pancake batter. Id-diviżjoni tal-krema qarsa f'żewġ jew tliet porzjonijiet u t-togħma ta 'kull porzjon b'herb jew ħwawar differenti huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid diversi togħmiet f'waħda mis-sorsi.
Dak li għandek bżonn
- Patata ta '1 libbra (madwar 2 medji jew 3 Russetti żgħar jew kwalunkwe varjetà ta' patata tal-lamtu)
- 1/2 basla (medja)
- Melħ ta '3/4 sa 1 kuċċarina (ibda b'ammont aktar baxx; tista' żżid melħ fuq il-mejda)
- Il-bżar tal-art għat-togħma
- Ġewż mitħun mill-art għat-togħma
- 1 bajda kbira
- 1/4 tazza żejt (ħxejjex għall-qali)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u patata ta 'gradilja. Qiegħed il-patata maħkuk f'qoxra mnaddfa nadifa jew siġra tal-ġobon u għafas kemm jista 'jkun likwidu fi skutella. Ħalli l-likwidu joqgħod ftit minuti, imbagħad neħħi sew il-likwidu, u ħalli l-lamtu tal-patata fil-qiegħ tal-iskutella. Żid il-patata.
- Irħas il-basla fuq il-patata. Żid melħ, bżar, noċemuskata u bajd. Ħallat sewwa.
- Saħħan iż-żejt fil-qali. Tista 'tuża pan nonstick u ftit qatriet ta' żejt jekk tixtieq, imma għall-aħjar riżultati tuża 1/8 sa 1/4 pulzier ta 'żejt.
- Bl-użu ta 'madwar 1/2 kikkra, qatra t-taħlita tal-patata f'żejt sħun u tisfattja mad-dahar ta' kuċċarina. Imsaħ 4 sa 5 minuti fuq kull naħa, jew sa kannella dehbi.
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi sħun ma 'tuffieħ u forsi sprinkle tal-kannella.
Ġermaniżi Love Potato Pancakes
Il-pancakes Ġermaniżi tal-patata moqlija crispy huma vera u xi ħaġa li l-Ġermaniżi jitilfu meta jitbiegħdu.
Tiekol pancakes tal-patata friska bil-tuffieħ fi swieq lokali ta 'kull ġimgħa fil-beraħ, swieq tal-Milied, jew f'Karneval jew Fasching huma modi sbieħ li l-Ġermaniżi normalment jiddependu f'dan it-trattament Ġermaniż favorit.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 180 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 606 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 10 g |