Salamun Grilled jew Baked jew Tikketta Steaks Ricetta

Dawn il-steaks tas-salamun jew tat-tonn huma mmarinat u mbagħad ġew grilled jew moħmija għall-perfezzjoni. L-immarinar iżid it-tewm u t-togħma tal-lumi mal-steaks jew il-fletti.

Is-salamun għandu jkun imsajjar, iżda t-tonn huwa l-aħjar meta jkun għadu roża fiċ-ċentru. Is-salamun se saffi faċilment meta furketta tiddaħħal fiċ-ċentru u tinġibed ftit. Skond l-USDA, il-ħut u l-frott tal-baħar għandhom jiġu msajra għal temperatura minima ta 'sigurtà ta' 145 F (62.8 C).

Dak li għandek bżonn

• 4 steaks jew flettijiet tas-salamun jew tat-tonn (ħxuna ta 'madwar 1 pulzier)
• Għall-Marinade:
• 1/4 tazza
• soy sauce jew tamari
• 1/4 tazza sherry tat-tisjir
• 1 tablespoon meraq tal-lumi frisk flimkien ma '1/2 kuċċarina zest
• 1 tewm tal-qronfol żgħir (imfarrak u kkapuljat)
• 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa

Kif tagħmel dan

Irranġa l-ħut fi ħġieġa baxxa jew dixx tal-plastik jew borża b'saħħitha tal-ħażna tal-plastik. Imsaħ flimkien ingredjenti ta 'l-immarinar fi skutella żgħira; ferra 'fuq il-ħut. Għatti jew siġill u friġġ għal 1 sa 1 1/2 siegħa, iduru spiss.

Neħħi l-ħut mill-immarinar, ferra l-immarinat ġol saucepan, u għalli għal 5 minuti.

Grilled

1. Poġġi l-ħut fuq grill żejt tajjeb jew basket ta 'xiwi u grill fuq faħam medju għal madwar 3 sa 5 minuti, spiss bil-immarinar mgħolli.

1. Dawwar u issajjar għal 3 sa 5 minuti itwal, jew sakemm il-ħut ikun grilled nicely fuq barra. It-tonn għandu xorta jkun roża fiċ-ċentru. Is-salamun għandu faqqiegħ faċilment bil-furketta u jkun opak.

Baked

1. Poġġi l-ħut f'panka tal-ħami li ma twaħħalx jew saqaf li ma fihx il-forn li ma fihx il-forn (is-salamun għandu jkun il-ġenb fuq il-ġenb). Poġġi l-pan jew skillet f'forn imsaħħan minn qabel ta '450 F.
2. Imsaħ salamun għal madwar 12 sa 15-il minuta u tonn għal 8 sa 12-il minuta. Is-salamun għandu jkun imsajjar u se jaqbad faċilment b'banija mdaħħla fiċ-ċentru u mibrum ftit. It-tonn għandu jibda mill-qxur, iżda xorta għandu jkun roża fiċ-ċentru.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

Iservi s-salamun jew it-tonn fuq ħaxix imħallat jew spinaċi jew iservu l-ħut bir-ross, kunjardi tal-lumi, u ħxejjex tal-ġenb. Il-brókoli u l-fażola ħadra huma għażliet tajbin.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Tonn Grilled Bil-Għasel tal-Mostarda Marinade

Riċetta ta 'l-Insalata tat-Tonn ta' Nicoise B'Dard Dressing

Faqqiegħ tal-mustarda u Panko

Salamun moħmi Bil Ħelu Citrus Glaze

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	185
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	11 mg
Sodju	1,023 mg
Karboidrati	12 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	10 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)