Tista 'xi xarba tal-Marokk tkun iktar emblematika mit -tè tal-mint Marokkina b'ħafna zokkor ? Din ix-xarba famuża u għeżieża ssir permezz ta 'te aħdar li jmexxi b'xejn wieqaf ta' weraq tal-frott tal-baħar; kultant jistgħu jiżdiedu tipi oħra ta 'zekka jew ħxejjex aromatiċi. Ħafna familji jservu te aktar minn darba kuljum, u l-ospitalità tal-Marokk tiddetta li wieħed irid dejjem joffri te mint kemm lil dawk li jitilqu u mistednin mistennija.
Il-qsari tat-te Marokkini jvarjaw fid-daqs, iżda pot żgħir tipikament ikollu madwar nofs litru (sitt nuċċalijiet żgħar tat-te), filwaqt li pot akbar ikollu madwar litru (12-il tazza). Il-miżuri t'hawn taħt huma għal borma żgħira tat-te u huma approssimati peress li l-weraq tat-te varjaw fil-kwalità u s-saħħa. Varjetà - mhux marka - ta 'green tea msejħa pólvola Ċiniża hija t-tè preferuta għall-użu.
Dak li għandek bżonn
- 1 weraq tat-te aħdar tat-tuffieħ tablespoon
- 1 weraq tal-qxur tal-frott żgħir frisk ftit imnaddaf, maħsul
- 1/2 litru (madwar 2 cups) ilma jagħli
- 3 sa 4 tablespoons zokkor
Kif tagħmel dan
- Wassal litru jew aktar ta 'ilma għal togħlija sħiħa.
- Dawwar ftit ta 'l-ilma jagħli - madwar 1/4 tazza - fil-teapot tiegħek biex tlaħlaħ. Armi l-ilma.
- Żid it-te aħdar tal-porvli mal-borma, imbagħad poġġi ftit tablespoons ta 'ilma jagħli fuq il-weraq. Ħalli l-weraq jixxarrab fil-qosor, imbagħad dawwar il-borma biex tlaħlaħ il-weraq u armi l-ilma.
- Żid il-weraq taz-zekka u z-zokkor, u imla l-pot b'1 / 2 litru (madwar 2 kikkri) ilma jagħli. Ħalli t-te fuq wieqaf għal ħames minuti jew aktar.
- Ħawwad bil-mod it-te u sservi.
Għajnuniet:
- Qsari tat-te Marokkini għandhom passaturi mibnija; jekk tuża tip ieħor ta 'borma, ikollok bzonn li tuża passatur żgħir meta tferra' l-tè.
- Jekk il-kamra hija kiesħa u t-tikketta tiegħek hija l-istufi sikur, it-tè tista 'tkun mgħaddas fuq sħana medja baxxa biex tgħin biex it-tè tibqa' sħuna. Saħħanha biss sakemm tilħaq ħalliha ttektek. Ara bir-reqqa; jekk it-tè jilħaq togħlija sħiħa, il-parti ta 'fuq tista' ragħwa eċċessivament u tinfirex, u tagħmel il-mess.
- Uħud mill-Marokkini jippreferu li jżidu l-weraq tal-mint wara li t-te tkun mgħaddsa.
- Minflok ma tħawwad, iz-zokkor jista 'jitħallat fit-tè billi tferra t-tè ġo ħġieġ, imbagħad poġġi t-tè fil-borma. Huwa ripetut bosta drabi.
- It-te Marokkini tradizzjonalment jitferra 'mill-għoli ta' l-driegħ fuq il-ħġieġ; dan jippermetti l-ħolqien ta '"ras" ragħwa mixtieqa fuq il-ħġieġa tat-te.
- Tista 'tiżdied sprig żgħir ta' zekka ma 'kull ħġieġ għal togħma mint iżjed intensa.
Informazzjoni addizzjonali:
Aġġusta z-zokkor għat-togħma personali tiegħek. Ir-riċetta tirrifletti l-fatt li ħafna mill-Marokkini bħat-te tagħhom eċċezzjonalment ħelu. Qed tinbidel daqsxejn minħabba restrizzjonijiet tad-dieta u żieda fl-għarfien dwar kwistjonijiet ta 'saħħa relatati ma' teħid għoli ta 'zokkor, għalhekk huwa komuni li wieħed jara żewġ tejiet fuq trej li jservi: wieħed tradizzjonalment ħelu, l-ieħor ħelu ħelu jew xejn. Mistednin jagħżlu minn pot jew jitolbu ħġieġ magħmul minn taħlita tat-tnejn.
Nota: li d-direzzjonijiet tar-riċetta jissimplifikaw il-proċess ta 'tgħaddis; biex it-te tkun aktar tradizzjonalment, ara t-tutorial ta 'ritratt Kif tagħmel Te Marokkini .
Għalkemm il-weraq tal-mint frisk huma preferuti fil-Marokk, tista 'tissostitwixxi l-weraq niexef tal-frott imnixxef (madwar tablespoon) meta l-mint frisk mhux disponibbli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 44 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |