Ċikkulata sħuna hija xarba mill-isbaħ u t-tisħin. Ipprova din ir-riċetta minn Vjenna, li tħaxxen ix-xarba xi ftit billi tħawwad isfar tal-bajd arrikkit.
Dak li għandek bżonn
- 6 oz ċikkulata (semi-ħelu, 60-70% kawkaw)
- 1 1/4 tazza tal-ħalib
- 1 isfar tal-bajd
- Garnish: krema bit-tarjola
Kif tagħmel dan
- Neħħi ċ-ċikkulata f'bits żgħar. Poġġiha f'panza tqila bil-ħalib.
- Saħħan il-ħalib u ċ-ċikkulata, waqt li tħawwad spiss sakemm bżieżaq żgħar jaslu fuq il-wiċċ, imma ma jagħlix. Ħawwad kif meħtieġ biex iżomm il-ħalib mill-ħruq u ċ-ċikkulata tinżel mill-qiegħ.
- Saħħan l-aktar taħraq għal tliet minuti, waqt li tħawwad kontinwament b'taħlita biex toħloq fowm. F'dan il-punt, ħalli l-ħalib u żid iz-zokkor jekk ma jkunx ħelu biżżejjed għalik.
- Meta l-ħalib jidher tajjeb ħafna, neħħi mis-sħana u kessaħ ftit.
- Ħawwad flimkien l-isfar tal-bajd u 2 tablespoons ta 'ċikkulata sħuna. Ħallat din it-taħlita lura fil-pan bil-ħalib sħun u t-taħlita taċ-ċikkulata. Ritorn għas-sħana, waqt li tħawwad b'mod kostanti u taħsel biex toħloq ragħwa. Tħallix li dan jagħli jew l-isfar se jitbaxxa.
- Iddividi bejn żewġ tazzi jew aktar u garnish bi krema bit-tarjola.
Ċikkulata oħra riċetti taċ-ċikkulata:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 636 |
| Xaħam totali | 43 g |
| Xaħam saturat | 24 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 122 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 15 g |