Rizogalo: Pudding tal-Ross Grieg

Il-pudina tar-ross Griega hija trattat ħoxna u krema - hija tieħu ftit li xxejjen azzjoni biex teħel tajjeb, iżda r-riżultat aħħari huwa verament jiswa l-isforz. Jiġbor ismu, rizogalo , miż-żewġ ingredjenti prinċipali tiegħu - ir-ross (rizi) u l-ħalib (gala). Il-pudina ħelwa turi l-għeruq Griegi tagħha b'ħjiel taċ-ċitru milli żżid biċċa qoxra tal-lumi meta tislaq ir-ross.

Devoti Devils tal-pudina huma pjuttost enfatiku dwar it-tip ta 'ross li jużaw. Xi koki jemmnu li hemm biss marka waħda ta 'ross tal-ħabba twila li tista' tuża. Iżda, b'mod ġenerali, l-aħjar riżultati jiġu mill-użu ta 'ross qosor tond. Il-Griegi jsejħu dan il-pudina ross glace (glah-seh) u jixbah ir-ross Arborio fid-dehra tiegħu. Tista 'tipprova r-riċetta kemm ma' ross tal-ħabba twila kif ukoll qasira u tiddeċiedi liema tippreferi.

Jekk jiġri li jkollok xi ross li jibqa 'fil-friġġ, tista' taqbeż il-ħawwad fuq il-stovetop u ipprova din ir-riċetta tal-pudina tar-ross moħmija.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref tal-butir
• 1 kwart tal-ħalib
• Lipp tal-melħ
• 1/3 tazza tar-ross
• Strixxa ta '3 pulzieri tal-qoxra tal-lumi
• Zokkor ta '1/4 tazza
• 2 bajd (imsawta tajjeb)
• 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
• 1 Kannella ta 'l-induratura (għas-servizz)

Kif tagħmel dan

1. Fi saucepan kbir fuq sħana għolja medja, dewweb il-butir. Żid il-ħalib u niskata l-melħ u ħallih jagħli.
2. Żid il-qoxra tar-ross u l-lumi u għalli għal madwar 25 minuta, waqt li tħawwad ta 'spiss biex tipprevjeni r-ross milli teħel mal-qiegħ tal-borma. Trid li r-ross ikun offerta imma mhux mushy.
3. Meta r-ross jiġi msajjar, neħħi l-qoxra tal-lumi u ħawwad iz-zokkor.
4. Żid madwar kikkra tat-taħlita sħuna mal-bajd imsawwat biex ittellefhom u tevitahom milli joħorġu.

1. Naqqas is-sħana sa baxxa u żid it-taħlita tal-bajd fil-borma, tħawwad sewwa, u kompli ssaħħan sakemm it-taħlita tibda tinħela. Neħħi l-borma mis-sħana, ħawwad l-estratt tal-vanilla u kessaħ.
2. Biex isservi, trab bi sprinkle tal-kannella art. Tista 'tgawdi din ir-riċetta f'temperatura ambjentali jew imkessaħ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	234
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	96 mg
Sodju	147 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	8 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)