Comeback huwa zalza fin-Nofsinhar klassika li oriġinat f'Jackson, Mississippi, fejn kienet id-dar dressing servuta fir-ristorant Grieg, The Rotisserie . Illum issibha fuq ħafna menus tar-ristoranti Mississippi. Wara li għexu f'Missachusetts għal ħafna snin, naf li kwalunkwe ħin li tħalli post, in-nies ma jgħidux "addiju" jew "ara inti aktar tard" huma jgħidu "Y'all come back." Allura ninsab imħatri li dan iż-zalzett sar biex jissiġilla l-ftehim. Ħadem!
Dan il-ħolqien ta 'Mississippi huwa zalzett sabiħ u versatili fin-Nofsinhar, u huwa simili f'togħma għal remoulade ta' Louisiana jew Thousand Island dressing. Iservu l-zalza bix-xorb tal-frott moqli, bħala dressing jew dip tal-insalata, jew bħala tixrid għal sandwiches. Huwa tajjeb għad-dippjar tal-Fries jew ċipep Franċiżi. Żid sing ta 'Tabasco jew Sriracha ftit jew sambal mal-zalza biex tagħtih xi gidma.
Ipprova tagħmel dan zalza kuljum qabel iż-żmien u kessaħ il-lejl għall-aħjar togħma. Għal kisja irqaq, żid aktar żejt veġetali.
Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal ftit sostituzzjonijiet possibbli u ideat ta 'togħma.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza tal-mayonnaise
- 1/4 kikkra zalza taċ-chili *
- 1/4 tazza ketchup
- 1 kuċċarina ppreparata mustarda kannella pikkanti (jew mustarda Creola)
- 1/4 tazza żejt veġetali **
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 2 tablespoons ta 'basal ikkapuljat
- 2 sinniet tewm (imqatta 'fin, jew 1 kuċċarina tewm trab)
Kif tagħmel dan
- Żid l-ingredjenti kollha ma 'vażett u ħawwad tajjeb. Refriġerata matul il-lejl qabel ma tuża. Kbira ma 'frott tal-baħar, fuq sandwiches, jew bħala dressing.
- Jagħmel madwar 2 kikkri ta 'zalza ta' rimonta.
- Imsaħ iż-zalza u uża fi żmien jumejn jekk tuża tewm nej, sa 6 ijiem bit-trab tat-tewm.
* Zalza Chili huwa kondiment simili għal ketchup, li m'għandux jiġi konfuż ma 'pejst tal-chili Ażjatiċi. Huwa jinstab ħdejn il-ketchup fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer.
** Żid sa 1/2 kikkra ta 'żejt veġetali biex tagħmel dressing irqaq.
Notifika ta 'Suġġerimenti
- Drizzle l-zalza fuq tacos tal-ħut.
- Ifrex zokkor rimonta fuq burgers.
- Iservu bħala dip ma 'ħaxix biex tgħaddas.
- Iservu flimkien ma 'ħut moqli jew frott tal-baħar.
- Iservu jekk bħala dip għal ġwienaħ tat-tiġieġ jew strixxi tat-tiġieġ moqlija.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid is-sħana maċ-zalza bi ftit kuċċarini ta 'zalza Sriracha, xi Tabasco jew kajenne, jew 1 jew 2 kuċċarini ta' sambal (pejst tal-Għoli Asjatiku).
- Jekk ma toqgħodx għat-togħma ta 'tewm nej, uża 1 kuċċarina tat-trab tat-tewm. Se żżomm itwal bit-trab tat-tewm.
- Il-basal ikkapuljat jista 'jiġi sostitwit b'madwar 1/2 kuċċarina tat-trab tal-basal.
Aktar Riċetti