Riċetta ta 'Zalza Remoulade ta' Louisiana

Dan huwa zalza remoulade Delicious biex iservi ma 'kejkijiet tal-granċ jew ħut moqli jew frott tal-baħar minflok zalza tat-tartru. Jagħmel ukoll firxa fabulosa għal subien jew burgers .

Il-verżjonijiet ta 'Louisiana tal-zalza huma varjati. Iċ-zalza jista 'jkun fiha basal aħdar, karfus, bajd imsajjar, tewm, jew horseradish. Din il-verżjoni tal-mayonnaise hija waħda mill-verżjonijiet favoriti tiegħi, magħmula b'apparati, cornichons, mustarda grainy, u ftit paprika.

Jekk int fan ta 'horseradish (il-familja tiegħi mhix), żid madwar 1 kuċċarina flimkien mal-meraq tal-mustarda u tal-lumi.

Dak li għandek bżonn

• 8 sa 10 cornichons żgħar (imqattgħin bil-qoxra)
• 2 kuċċarini kappar
• 2 basal aħdar (imqattgħin bil-qoxra)
• 1 imgħaref meraq tal-lumi frisk
• 1 tablespoon Mustarda Krejol jew mustarda tal-ħabba sħiħa
• 1 tursin tal-kuċċarina (imqattgħin)
• 1 tazza tal-mayonnaise
• 1/2 kuċċarina paprika
• ftit qatriet ta 'Tabasco (jew sing ta' bżar Cayenne)
• melħ tas-sal (għat-togħma)
• Il-bżar taż-żerriegħa (għat-togħma)

Kif tagħmel dan

1. Fi proċessur tal-ikel, * ikkombina l-cornichons, kappar, basla ħadra (jekk qed tużaha), meraq tal-lumi, mustarda u tursin. Ippressa sakemm imqatta 'b'mod fin.
2. Żid il-mayonnaise, paprika, u zalza Tabasco jew Cayenne. Ippressa biex titħallat.
3. Żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, biex togħma.
4. Mgħarfa t-taħlita ġo vażett jew kontenitur, ikopru sew, u refriġerat sa 5 ijiem.

Idealment, remoulade għandu jkollu diversi sigħat fil-friġġ biex jiżviluppa l-aħjar togħma, iżda huwa delizzju minnufih, ukoll.

* Jiena nuża t-twaħħil tal-proċessur ta 'l-ikel għall-blender ta' l-immersjoni tiegħi. Huwa biss id-daqs it-tajjeb għal lott żgħir bħal dan. Jekk ma jkollokx proċessur ta 'l-ikel, ikkapuljat il-cornichons, l-kappar u l-basal b'mod fin u ħallat ma' l-ingredjenti li fadal.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	79
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	5 mg
Sodju	94 mg
Karboidrati	1 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)