Dan is-sider tad-dundjan grill-inkasjat jista 'jkun sempliċi, iżda huwa mimli togħma. Il-sigriet huwa li żżomm it-temperatura baxxa biżżejjed biex tħalli l-ġewwa biex tikseb imsajjar qabel ma l-wiċċ jinxef.
Dak li għandek bżonn
- 2 sa 3 liri (900 sa 1300 kg) bla għadam
- sider tad-dundjan , korda
- 2 imgħaref (30 mL) butir, kiesaħ
Kif tagħmel dan
- Preheat grill. Aqta 'l-butir fi 8 biċċiet wesgħin kwart ta' pulzier, waħda pulzier twila. Agħmel 8 qatgħat ta 'nofs pulzier fil-qoxra ta' fuq u l-butir tal-qoxra f'qatgħat. Imbotta kull butir żejjed fil-jingħalqu maħluqa meta s-sider jitgeżwer. Melħ u bżar kollha.
- Waħħal għal 5 minuti f'temperatura għolja, imbagħad aġġusta grill għal sħana medja. Grill sakemm it-temperatura interna tilħaq 175 grad F / 80 grad C.
- Neħħi u ħalli jibred 20 minuta qabel it-tinqix. Jekk teħtieġ drippings għall gravy, waqqaf pan dripp fuq bars jew brikks taħt ix-xkaffa, u neħħiha wara l-ewwel 30 minuta (jew inkella se toħroġ barra).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 191284 |
| Xaħam totali | 6,484 g |
| Xaħam saturat | 1,187 g |
| Xaħam mhux saturat | 1,814 g |
| Kolesterol | 95,260 mg |
| Sodju | 984,001 mg |
| Karboidrati | 5,873 g |
| Dieta Fiber | 300 g |
| Proteina | 26,355 g |