Editjat minn Katie Workman.
Din ir-riċetta niedja tal-kejk tal-banana hija waħda mill-aqwa kejkijiet tal-banana li int qatt ser togħma. Hija wkoll riċetta sorprendentement b'saħħitha. Is-sigriet? Il-biċċa l-kbira taz-zokkor f'dan il-kejk jinsab fil-mili tal-streusel . Jikkaħħal il-ħalq tiegħek hekk kif timita l-kejk, u tipprovdi tifqigħa ta 'ħlewwa. Iżda fil-fatt, hemm inqas zokkor f'din ir-riċetta milli f'ħafna kejkijiet. Il-banana u l-jogurt iżidu wkoll sensittività għal din ir-riċetta b'saħħitha tal-kejkijiet, li tippermetti li l-kwantità ta 'butir tinżamm għal minimu.
M'għandekx Miss Il-Deżerti favoriti tagħna tal-banana:
Ħafifa u Fluffy Pie Krema tal-Banana
Kejk tal-Banana biċ-Ċikkulata Ganache Frosting
Dak li għandek bżonn
- Għall-Mili ta 'Streusel:
- 1/2 kikkra zokkor ismar (skur)
- 3/4 kikkra ġewż (imqattgħin)
- 2 tablespoons flaxseed meal (ground)
- Tazzi 3/4 tazza ċikkulata skura (jew biċċiet)
- Għall-kejk tal-Banana kejk:
- Tazza 3/4 tazza (għal skopijiet kollha)
- 3/4 tazza tad-dqiq tal-qamħ sħiħ (abjad)
- 3/4 kuċċarina trab tal-ħami
- 3/4 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 1/2 kuċċarina melħ
- 7 imgħaref tal-butir (imrattab għat-temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '2/3 tazza
- 1 bajda kbira
- 3 banana medja (ħafna misjur u mgħaffeġ)
- 1/3 tazza jogurt tal-vanilla mhux xaħam
- 1 kuċċarina estratt tal-vanilla (pur)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad F. Sprejja dixx bil-kwadru ta '8 pulzieri bi sprej għat-tisjir.
- Agħmel il-mili tal-streusel: Fi skutella żgħira, ħawwad iz-zokkor ismar skur, ġewż, ċajt tal-kittien u ċikkulata jew biċċiet taċ-ċikkulata. Imwarrba.
- Agħmel il-kejk tal-banana: Fi skutella medja, ħallat id-dqiq, trab tal-ħami, baking soda, kannella u melħ flimkien.
- Fi skutella kbira, bi mixer elettriku, aqta 'l-butir u z-zokkor flimkien sakemm fluffy. Taħbit fil-bajd, il-banana, il-jogurt u l-vanilla sakemm ma tagħmilx. Fuq veloċità baxxa, ħawwad b'mod gradwali fi ingredjenti niexfa, swat eżatt sakemm inkorporat.
- Ferra nofs il-kejk tal-kejk tal-banana f'ban ippreparat. Sprinkle nofs il-mili tal-streusel fuq nett. Fuq il-batterija tal-kejk tal-banana li fadal u mbagħad it-streusel li fadal.
- Imsaħ għal 42 sa 45 minuta, sakemm sikkina mdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa (jista 'jkun hemm mess ta' mili tal-streusel li jeħel mal-sikkina, imma m'għandux ikun hemm xi batter).
- Kessaħ il-kejk fil-pan fuq rack tal-wajer.
Nota:
Dan huwa dak li l-folks fuq fil-Baking Bites għandhom jgħidulna dwar id-dqiq tal-qamħ sħiħ abjad:
Id-dqiq tal-qamħ sħiħ abjad kważi ħsejjes bħal ħaddieħor. Id-dqiq tal-qamħ sħiħ, u l-oġġetti moħmija magħmula minnhom, huma ġeneralment kannella u notevoli aktar skur minn oġġetti moħmija magħmula mid-dqiq abjad ipproċessat. Imma minħabba li l-interess fil-ħbub sħaħ u l-ħami tal-ħabba sħiħa għadu qed jiżdied, id-dqiq tal-qamħ sħiħ abjad ilu dejjem aktar popolari.
Id-dqiq tal-qamħ sħiħ abjad huwa magħmul minn varjetà albina naturali tal-qamħ, u għalhekk għandha nuħħala ta 'barra bajda (li hija r-raġuni għaliex tissejjaħ qamħ sħiħ abjad) b'kuntrast mal-qamħ regolari li għandu nuħħala kannella skura jew ħamranija. U minbarra l-kulur eħfef, li jagħmel xi nies iħossuhom aktar attirati, huwa nieqes it-tannini u l-aċidu fenoliku li huma fid-dqiq sħiħ tal-qamħ sħiħ, u dawk li jagħtuh togħma kemmxejn morra. Il-qamħ sħiħ abjad fih l-ebda wieħed minn dawn, u għalhekk għandu togħma ħafifa, ħelwa u kemmxejn niexfa mingħajr ħlewwa u huwa ħafna aktar simili f'togħma u kulur għal kull dqiq għall-iskopijiet kollha milli għal dqiq tal-qamħ sħiħ regolari.
U hawnhekk hija l-aħbar tajba: Il-qamħ sħiħ abjad għadu l-istess benefiċċji nutrizzjonali tad-dqiq kollu tal-qamħ minħabba li huwa magħmul eżattament bl-istess mod (mhux ipproċessat aktar milli dqiq tal-qamħ sħiħ regolari), u għalhekk għandu aktar fibra, vitamini u minerali minn ħafna mid-dqiq għall-iskopijiet kollha.
Jista 'jintuża fi kwalunkwe riċetta li titlob dqiq sħiħ tal-qamħ, u bħal dqiq sħiħ tal-qamħ sħiħ, jista' jintuża wkoll biex jissostitwixxi parti (1/4 sa 1/2) tad-dqiq kollu għall-iskop f'reċetta regolari.
L-Assortiment ta 'Deżerti u Kejkijiet Ibbażati fuq il-Frott:
Sushi tal-Banana Ħelu
Strixxa tal-Krema tal-Krema tal-Lampun b'Velilla Vanilla Ħelwa
Ħanut ta 'Ricetta b'Saħħtu: Pudding tal-Banana Inkaljat
Banana Cream Pie Smoothie
Is-Sajf bil-Ġir tal-Ġir