Varjazzjoni fit-togħma fuq ross mgħolli sempliċi, dan jista 'jsir f'żewġ modi - bl-assorbiment totali ta' ilma mir-ross jew billi jitbattal l-ilma minnha. Dan ta 'l-aħħar jeħles mill-lamtu kollu u għalhekk huwa preferut għal raġunijiet ovvji.
Dak li għandek bżonn
- Tazza tar-ross Basmati (ross Indjan ta 'qamħ twil)
- 3 tazzi ilma
- togħma saltto
- 2 tbsps veġetali, ġirasol jew żejt tal-canola / ghee
- 1 multa kkulurita ta 'basal kbir
- 2 żerriegħa tal-kemmun
- 1/2 tazza ilma
- Il-weraq tal-kosbor to garnish
Kif tagħmel dan
- Aħsel ukoll ross Basmati fl-ilma ġieri.
- Żid it-3 tazzi ta 'ilma u melħ biex togħma mar-ross u erġa' sa għalli.
- Ladarba r-ross ikun kważi imsajjar (ipprova xi ħbub ħafna drabi biex jiċċekkja - iħossu artab fuq barra iżda ftit ħelu fuq in-naħa ta 'barra), neħħi min-nar u ixxotta l-ilma billi ssettjat ir-ross permezz ta' passatur jew colander. Imwarrba.
- F'folja oħra, saħħan iż-żejt / ghee saħraq u żid il-basal.
- Fry till kannella ċar u mbagħad żid iż-żerriegħa tal-kemmun. Iż-żerriegħa se splutter u sizzle biex juru li huma magħmula.
- Issa żid ir-ross u ħawwad sew.
- Żid 1/2 kikkra ta 'ilma mar-ross u l-qoxra.
- Saħħan sakemm l-ilma kollu jitnixxef.
- Ħalli r-ross joqgħod għal ieħor 2-3 minuti u mbagħad iservi imżejjen bil-weraq tal-kosbor.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 343 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 13 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |