5 Tipi ta 'Ġobon li jagħtu Soppa Aktar Togħma

Il-ġobon jista 'jżid ħafna togħma lill-soppa, kemm jekk jintuża bħala garnish jew bħala ingredjent prinċipali. Imma mhux biss kwalunkwe ġobon jista 'jiġi inkorporat f'riċetta tas-soppa, kemm minħabba n-nisġa tiegħu, il-meltabilità, jew it-togħma tiegħu. Agħżel minn dawn il-ħames tipi ta 'ġobon biex tuża r-riċetti tas-soppa tiegħek u int mhux se tkun diżappuntat.

Hemm ftit tips, madankollu, meta niġu biex iżżid il-ġobon ma 'soppa biex niżguraw li dan idub sewwa u ma tgħaqqadx. L-ewwel, huwa l-aħjar li tinqasam il-ġobon minn blokka minflok ix-xiri ta 'ġobon imqatta' mqatta 'qabel imqatta' ħafna drabi huwa miksi b'sustanza biex iżommha milli ssir niedja, iżda wkoll timpedixxi li l-ġobon jiddewweb sewwa. Tista 'żżid il-kisi tiegħek tal-lamtu tal-qamħirrum, li żżomm il-linji tal-ġobon milli jeħlu ma' xulxin, jew meraq tal-lumi jew inbid kumplimentari li jinkoraġġixxi l-ġobon biex jiddewweb. Huwa wkoll l-aħjar li żżid il-ġobon bil-mod mas-soppa, waħda waħda minn kull darba, waqt li tħawwad biex tippermetti li kull porzjon jinħall u jinkorpora bis-sħiħ.

• 01 ta '05

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano jista 'jiġi maħkuk fil-quċċata ta' kważi kull soppa. It-togħma żżid melħ sbieħ u n-nisġa żżid ir-rikkezza mingħajr ma ssir gooey jew stringy. Il-qoxra minn Parmigiano-Reggiano tista 'tiġi miżjuda wkoll ma' soppa għal togħma żejda. Sempliċiment ħalliha tifflaxxja l-qoxra fil-brodu għal 15-il minuta jew aktar.

• 02 ta '05

  Gruyere

  L-ikbar talba ta 'Gruyere għall-fama fid-dinja tas-soppa hija r-rwol strambi li għandha fil-soppa tal-basal Franċiża. Il-ġobon Gruyere terred , nut , u ħelu kemmxejn huwa l-aħjar bis-sopop li għandu kwalità pjuttost terġa, bħal birra ta 'Saint Lioba u soppa tal-faqqiegħ ma' Gruyere . Minħabba li l-ġobon jista 'joħroġ ħafna meta jdub, tista' tkun trid tużaha fi kwantitajiet moderati.

• 03 ta '05

  Cheddar

  Aktar minn tipi oħra ta 'ġobon, Cheddar tendenza li jkun ingredjent maġġuri minflok minuri meta jiżdied ma' sopop bħal krema tas-soppa tal-faqqiegħ ma 'Cheddar u soppa tat-tiġieġ imqatta' stil Messikan bil-ġobon Cheddar . Dan huwa parzjalment minħabba li t-togħma hija tant attraenti b'mod universali u parzjalment minħabba li Cheddar idub tajjeb, fi konsistenza rikka u bla xkiel.

• 04 ta '05

  Queso Fresco

  It-terminu Queso Fresco jirreferi għal ġobon frisk li m'għandux qoxra. Taħdem speċjalment bħala ingredjent fis-soppa minħabba li n-nisġa ssir ratba, iżda l-ġobon qatt ma jiddewweb kompletament. Jekk ma tħallix kordi ta 'ġobon gooey li jgħaddi mill-kuċċarina, Queso Fresco huwa l-ġobon għalik. Jekk ma tistax issib Mexiku Queso Fresco, uża Halloumi minflok. Halloumi għandu l-istess togħma ħafifa bħal Queso Fresco u mhux se jdub kompletament meta jissaħħan.

• 05 ta '05

  Manchego

  Manchego huwa ġobon Spanjol sod b'togħma tal-butir u togħma mielħa, taż-żebbuġ. Filwaqt li t-togħma hija distintiva, mhix qawwija wisq, għalhekk dan il-ġobon huwa perfett bħala garnish. Ipprovah imqaxxar fuq sopop tal-ħxejjex jew sopop li tinkludi zalzett, bħal zalzett, patata, soppa tal-ispinaċi u kaboċċi u soppa tal-fażola bajda biż-zalzett .