Zucchini Cold Soup għandu tessut ta 'ħxuna tassew bla xkiel, sempliċement mill-ammont ta' zucchini, mingħajr ħxuna tal-lamtu. Ħalliha iktar krema biż-żieda ta 'krema jew jogurt, jekk tixtieq. Huwa perfett għall-użu ta 'Zucchini prolifiku u rħis, u jagħmel ikla li tberrek delightfully biex tarmi! Din hija soppa kbira tas-sajf imkessaħ għal iljieli sħan.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla medja
- 1 tbsp. żejt jew butir
- 1/2 Tsp. melħ (flimkien ma 'aktar togħma)
- 4 zucchini medju
- 3 sa 4 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ
- Fakoltattiv: 1/4 sa 1/2 kikkra krema tqila, krema qarsa, jew jogurt tal-ħalib sħiħ
- Fakoltattiv: bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Chop basla. Saħħan biċċa medja fuq sħana għolja medja u żid żejt jew butir. Meta x-xaħam ikun jaħraq, żid il-basal u l-melħ. Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basla tkun trasluċida u tierra, madwar 5 minuti.
- Sadanittant, aqta 'u aqta' l-zucchini. Żid zucchini u brodu mal-basal. Għolli s-sħana biex tgħaqqad imbagħad naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti u sajjar, waqt li ħawwad kultant, sakemm zucchini tkun ħafna offerta, madwar 15-il minuta.
- Naħdmu f'lottijiet jekk meħtieġ, ibbiddeb soppa f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel sakemm tkun bla xkiel ħafna (mill-inqas minuta kull lott).
- Poġġi s-soppa pproċessata fi skutella kbira jew kontenitur li jista 'jiġi ssiġillat. Għatti u tkessaħ sa kiesaħ.
- Meta tkun lesta biex isservi, ħawwad krema jew jogurt, jekk tużaha, u żid melħ għat-togħma (innota li soppa teħtieġ sprinkle ta 'bżar, jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 45 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 629 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |